55个民族的茶俗大全,四川民俗中的茶俗谚语介绍

四川民俗中的茶俗谚语介绍

衣食住行有：“平地有好花，高山有好茶”。“酒吃头杯好，茶喝二道香”。“好吃不过茶泡饭，好看不过素打扮”。“不吃烟酒茶，枉在世上走”。“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶”。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。幸福茶俗谚语：“当家才知茶米贵，养儿方知报家恩”。 自然知识气象：“早晨发露，等水烧茶;晚上烧霞，干死蜞蚂”。谈吐茶俗谚语：“冷茶冷饭吃得，冷言冷语受不得”。持家经营：“丰收万担，也要粗茶淡饭”。“粗茶淡饭布衣裳，省吃俭用过得长”。林业茶俗谚语：“向阳茶树背阴杉”。 反映个人之间关系的：“人走茶凉”。“有茶有酒好兄弟，急难何曾见一人”。生产知识：“秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。”卫生知识：“不喝隔夜茶，不吃过量酒。”是非茶俗谚语：“好茶不怕细品，好事不怕细论”等等。

叩指礼

叩指礼，又称“谢茶礼”或“屈指代跪”，是一种茶俗。通常是指当泡茶人给客人倒茶时，客人用手指在茶几上轻敲几下的过程，主要表达茶客对泡茶者的感谢。一般是食指和中指弯曲叩击。但现在都不太拘泥了。 相传，这个茶俗始于清代乾隆皇帝微服私访江南，到了广州一家茶馆，乾隆帝兴起，就忘了身份，抓起茶壶便给大臣们倒茶。按照皇朝礼仪，皇帝赐物，臣僚必须下跪接受。可这是在微服私访，下跪会暴露身份。可不跪又是欺君之罪。于是一臣子急中生智，以食指和中指屈成跪状，叩击三下，以代替下跪。后来，民间风行以此谢茶的礼俗。

独具风味纳西族龙虎斗茶俗

独具风味纳西族龙虎斗茶俗 纳西族主要居住在风景秀丽的云南省丽江地区，这是一个喜爱喝茶的民族。他们平日爱喝一种具有独特风味的"龙虎斗"。此外，还喜欢喝盐茶。 纳西族喝的龙虎斗，制作方法也很奇特，首先用水壶将茶烧开。另选一只小陶罐，放上适量茶，连罐带茶烘烤。为免使茶叶烤焦，还要不断转动陶罐，使茶叶受热均匀。待茶叶发出焦香时，向罐内冲入开水，烧煮3-5分钟。同时，准备茶盅，再放上半盅白酒，然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内。这时，茶盅内会发出"啪啪"的响声，纳西族同胞将此看作是吉祥的征兆。声音愈响，在场者就愈高兴。纳西族认为龙虎斗还是治感冒的良药，因此，提倡趁热喝下。如此喝茶，香高味酽，提神解渴，甚是过瘾! 纳西族喝的盐茶，其冲泡方法与龙虎斗相似，不同的是在预先准备好的茶盅内，放的不是白酒而是食盐。此外，也有不放食盐而改换食油或糖的，分别取名为油茶或糖茶。

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