苍山茶业加盟信息,鹭岩茶业

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雪茶在云南苍山的引种

苍山雪碧是云南著名的大叶茶品种之一。创建于1964年，从1980年到1983年连续三次荣获省级名茶。它产于云南大理苍山脚下。它是云南双江蒙库的优良品种。芽和叶饱满嫩，叶柔软，嫩度强，绒毛丰富。它富含茶多酚和氨基酸。苍山雪绿形状紧实均匀，色泽深绿色油滑，香气浓郁清新，口感醇厚甘甜，汤色黄绿明亮，底部叶黄绿嫩。加工工艺包括灭酶、加捻、成型、干燥、筛分和复烧六个过程。苍山雪碧是云南著名的大叶茶品种之一。创建于1964年，从1980年到1983年连续三次荣获省级名茶。1989年，他在著名的农牧渔业部茶叶鉴定会上获得优质茶叶称号。

苍山雪绿采制加工技术

苍山雪绿是云南大叶良种名 茶之一。苍山雪绿产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制加工而成。 雪 绿茶选用云南双江勐库良种，该种芽叶肥嫩，叶质柔软，持嫩性强，茸毛特多，富含茶多酚与氨基酸等成分。得天独厚的生态条件和优良茶树品种，为苍山雪绿品质形成提供了有利条件。 雪绿茶采制技术考究。清明前后采摘，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘，全年采摘１２２０批次。炒制技术精巧，主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。操作时掌握高温杀青，轻压揉捻，理条基础上做形，分次干燥的原则，这是获得形、质俱佳的苍山雪绿茶的技术要点。 苍山雪绿的品质特点是，外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀。茶叶知识

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