巴生肉骨茶的做法,新加坡肉骨茶的饮茶习惯

新加坡肉骨茶的饮茶习惯

新加坡和马来西亚，有喝肉骨茶的习惯。所谓肉骨茶，就是一边吃着肉骨，一边喝着茶。肉骨，常常选用新鲜带瘦肉的排骨，也有的用猪蹄、牛肉或鸡肉。烧制的时候，先将肉骨加作料烹煮，用文火炖熟。有的时候还会加进一些党参、枸杞、熟地等滋补的名贵药材，肉骨就会变得清香味美，并且能够补气生血，含有丰富的营养。 茶叶大多是来自福建的乌龙茶，比如大红袍、铁观音之类。吃肉骨茶的时候，有一个不成文的规矩，就是人们在吃肉骨的时候，必须要饮茶。今天，肉骨茶已经发展成一种大众化的食品，做肉骨茶的配料因此诞生。 在新加坡、马来西亚，以及中国的香港特区等地的一些超市、商店里，都可买到合乎自己口味的肉骨茶配料。

怀孕可以吃肉骨茶吗？怀孕吃什么比较好

相信很多女性都一样怀孕之后最受家里重视的就是饮食，虽然只有充足的营养才能保证孩子正常发育，但是不是每种食物都适合孕妇食用，下面一起了解下肉骨茶怀孕期间能吃吗？肉骨茶 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，肉骨茶独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。其中，就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。肉骨茶营养丰富，孕妇可以喝。女性在怀孕之后日常饮食不能只考虑自己的口味，也要关系到胎儿健康，上面就是对肉骨茶孕期能不能吃的介绍，希望女性在孕期要特别的注意，多吃对胎儿发育有帮助的食物。

斯里兰卡——乌巴高地庄园

乌巴地名来自于一种声音——强风吹过险峻高山与深谷时发出的声音。乌巴红茶的产区位于纵向贯穿斯里兰卡中央到南部的东侧斜坡山上，茶园和工厂都分布在海拔高度1000m-1600m的山坡上。乌巴全年皆产茶。7-9月的西南季风季，4-6月的雨季以及茶叶生长茂盛的10-11月都是乌巴的茶叶产季。特殊的气候条件成就了特殊的乌巴香气（Uvaflavor），那种香气复合，仿佛玫瑰花香与冬青树叶的混合香。斯里兰卡每年有两次季风季节，分别是11月到次年2月的东北季风以及5月到9月的西南季风。对于乌巴而言，7-9月的西南季风季节为乌巴带来干燥的强风，此时期所产的茶叶品质最佳，使其拥有其他产区没有的特殊乌巴香气。而这个时候也是乌巴主要的茶叶产季。乌巴所产的红茶干茶呈茶褐色；汤色鲜红色到橙色，透明；具清爽而锐利的涩味，滋味浓厚；散发着独特的乌巴香。参考资料：《红茶大事典》我的手机2018/7/2710:19:25

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