龙井茶的冲泡方法,龙井茶冲泡

狮峰龙井茶怎么辨别

狮峰龙井茶怎么辨别：

第一，在选购狮峰龙井的过程中，色是一定要注意的。通常来讲，狮峰龙井茶的色泽越翠绿润泽，气味越浓郁，喝起来的口感也越甘甜。故此，买龙井时第一要看外形，用行话说，叫干看。上好的龙井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐，色泽嫩绿光润。单个芽叶看来，芽长于叶或芽与叶平行、不带白毫是很重要的。第二，狮峰龙井选购的时候还要看它冲泡之后的情况，又叫湿看。优质的狮峰龙井茶冲泡之后应汤色嫩绿、清澈明亮，叶子的形状比较匀称，成朵状漂在茶杯低端。第三，茶叶的滋味怎么样，是区别茶质好坏的一个及其重要衡量标准。优质的狮峰龙井气味清香、幽而不俗，滋味鲜醇甘爽，无苦涩感。

龙井茶冲泡，茶具选择很主要

冲泡一杯好的茶，不仅仅需要好的茶叶盒水，还需要选择适合的茶具，冲泡龙井茶也是云云。 冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，在一些茶艺馆，也常接纳盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡，都得配以托子，以陪衬龙井茶的尊贵与幽雅。 质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一样平常不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好施展。为了增添龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。 瓷杯宜选择内壁白色的青花瓷或青瓷为好，冲泡时不必加盖。若是用盖碗冲泡龙井茶，多选用黑釉盖碗冲泡，由于黑釉盖碗能出现水的澄澈，陪衬茶芽的青翠鲜绿；用盖碗冲泡龙井茶时，碗盖不能平放密封，需要露边斜放，以免闷黄芽叶。

大佛龙井特点特征

大佛龙井是龙井茶的一种，很多朋友喜欢和这种茶，那么，下面我们就来看看大佛龙井特点特征。大佛龙井茶主要特点为：外形扁平、尖削，香气嫩香持久，滋味鲜醇，耐冲泡。闻干闻清香扑鼻，冲泡后内质香气嫩香持久、略带兰花香，冲泡后汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵、匀齐、明亮。目前，大佛龙井茶分绿版、黄版两种不同风格的茶品。大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区，于2001年被国家质量监督检验检疫总局列入龙井茶原产地域。该茶品质优异，“形美、色翠、香郁、味甘”，属浙江龙井茶中的极品，制作工艺与西湖龙井相仿，分摊放、杀青、摊凉、炒二青、辉干等工序。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 龙井茶的冲泡方法,龙井茶冲泡