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5点识别真假金骏眉
观外形:因桐木正山金骏眉多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间。
看汤色:呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。
闻茶香:干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁,沁人心脾。
品茶韵:正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,耐冲泡,汇聚精、气、神,具有醒思、怡神、养生功效。
评叶底:叶底呈鲜活明亮的古铜色为上,红褐色为次。 金骏眉创始人梁骏德表示,金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。其稀有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。“虽然现在金骏眉市场很热,但是里面鱼龙混杂的现象很多。作为消费者,还是要学会去辨别,理性地看待正品或仿品金骏眉。 “金骏眉”红极一时,是否能经得起洗礼,还有待市场的进一步考验。茶叶知识
仙人石茶来源传说
仙人石茶 茶为仙草、灵芽,寄托着中国古代隐士与道士的一种羽化登仙之境。因而古代名茶传说中常蕴涵着神仙道化的文化基因。 仙人石茶,湖南湘阴县的明代名茶,就是其中的代表之一。 据明嘉靖《湘阴县志》卷上记载:“仙人石,在治东四十里。相传仙人立石上,扳茶树而望白鹤山,俄而去……至今此地茶最佳,号仙人石茶。”
高山金骏眉与低山金骏眉的区别
真品金骏眉红茶,其原料来自武夷山自然保护区内海拔7001800米的高山,原料稀缺,价格高。“山寨版”金骏眉多为低山茶,原料来源广泛,价格相对低。高山金骏眉与低山金骏眉相比,由于生态环境有别,不仅茶叶形态不一,而且茶叶内质也不相同。同样重量的茶,高山的体积要比低山的体积小。两者在品质上的区别是:(一)高山金骏眉高山金骏眉芽头大长肥壮、色泽淡黄绿色、白色茸毛、鲜嫩度好,成茶具有特殊的花果香,有明显的“高山韵味”,而且香气高清挂久,滋味浓醇,耐冲泡,条索紧结,身骨重,白毫显露。(二)低山金骏眉低山金骏眉芽头细小、叶色黄绿少光。成茶香气相对较低,滋味较淡,条索短小、身骨轻、干茶色泽暗黄,叶底薄硬、叶张易平展。与高山金骏眉的香气和滋味有明显的区别。以上就是高山金骏眉与低山金骏眉的区别的文章内容,希望对您有所帮助!
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