绿茶茶艺茶道品鉴介绍,茶艺基本知识

空姐学茶艺推广茶文化

5月17日下午，一批来自中国东方航空公司的乘务员在浙江林学院茶文化学院学习茶艺及茶文化。这批空姐将在该学院进行为期4天的初级茶艺师培训，主要学习中国茶文化史、茶的分类与品质、茶道茶礼及绿茶、乌龙茶冲泡技艺等，并根据她们各自的特点学习“合理营养与健康”、“运动塑型与健康人生”等相关课程，培训结束考核合格者将获得初级茶艺师资格证书，成为我国首批具有初级茶艺师资格的空乘人员，同时成为东方航空公司的“茶博士”。

什么是茶文化？

茶文化介绍 茶是中国人普遍饮用的日常饮料，蕴含了深厚的文化内涵，从茶的种植、制茶工艺、品鉴艺术、茶人的感官享受、人际感情的文字记载与歌咏，书画工艺的创作等，都对中国社会哲学和民族性格有着深刻而丰富的影响。 尤其茶具有的本质情性和中国文化与哲学思想有微妙的相互关系，是中国人一种特殊的生活文明。广义的茶文化包括了茶树品种选育、茶树栽培、茶叶加工等自然科学，也包括了茶叶商品学、茶叶市场学、茶史等社会科学以及茶道、茶艺、茶文学、茶艺美学等人文科学。来源：体验中国茶文化

茶艺表演的分类 茶艺的分类

祁门红茶茶艺主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。台式乌龙茶艺主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。中式乌龙茶茶艺备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。绿茶茶艺用具：玻璃茶杯香一支白瓷茶壶一把香炉一个脱胎漆器茶盘一个开水壶两个锡茶叶罐一个茶巾一条茶道器一套绿茶每人2—3克。普洱茶茶艺用具：碳炉一个，陶制烧水壶一把，根雕茶桌一张，兔毫盏若干个，茶洗一个，有把手的泡壶一把，香炉一个，香一支，木鱼一个，磬一个，铁观音茶十克至十五克，茶道一套，佛乐磁带一合。日本茶艺日本茶道的“茶室”，又称“本席”

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