17世纪邵武茶的外贸,红茶的工艺先容

红茶的工艺先容

红茶的工艺 红茶始制于17世纪初期，红茶起源于中国，在异国形成了独具物色的红茶文化。红茶的发源地是今福建省武夷山市的星村桐木，最早的红茶为小种红茶。小种红茶不仅是中国红茶的始祖，也是天下红茶的始祖。 红茶的品质特征是红汤红叶，红茶初制是将鲜叶采摘后先举行萎凋，之后举行揉捻或抒切，再发酵，最后干燥。

邵武市推动碎铜茶地理标志产品标准化示范区建设_碎铜茶

邵武市质监局以“借地理标志、带产业发展、促茶农增收”的思路，采取“三措施”推进邵武碎铜茶地理标志产品标准化示范区建设，目前已初步确定2家规模茶企的生产基地拟向省、市申报农业标准化示范区建设，并将列入2014年标准化工作重点。一是主动向政府部门汇报邵武碎铜茶地理标志产品保护工作，争取在标准化示范区建设上取得支持；二是深入茶企，开展调研活动，探索推行“专业合作组织+农户+标准化+地理标志”示范模式，不断加强农业标准化宣传力度，不断提高茶农标准化意识和能力；三是以审定通过的省地方标准《地理标志产品邵武碎铜茶》为标准化示范区建设的切入点，推进地理标志标准体系、质量保证体系、检测体系等三大体系的建设。

邵武市第二届茶王赛即将开展

好茶网讯：为提高茶叶整体质量水平和市场综合竞争力，检验、交流茶叶种植和加工水平。邵武市将于今年7月18日8点30分在中国茶都举办第二届茶王赛活动，。 据邵武市农业局副局长廖庄鸿介绍，茶王赛活动通过公平健康的竞赛交流评选出“茶王”奖，有利于扩大邵武市茶叶品牌影响力和茶叶加工水平的提高。 此次茶王赛分别对绿茶类、红茶类和乌龙茶类进行评比，主要针对邵武原产地的茶叶，评比活动由省茶叶站与省农林大组成的专家组进行鉴评，设立一等奖、二等奖、三等奖及优质奖若干名，并给予奖励。

客土培园的技术措施

面对世界无公害茶叶消费新趋势的挑战，作为茶叶生产者和内外贸经营者，采取何种对策值得深思。不过无公害所需技术含量颇大。现在介绍的是客土培园的技术措施。 无公害茶园应选择肥力较高的红壤土、黄壤土、红黄壤土或其他洁净田土，在每年茶季结束后挑入茶园行间。 填土时，要求不同性质茶园客入不同质地的土壤。 粘性土茶园客入砂质红壤土;砂质土茶园客入粘性土，衰老茶园则客入红、黄壤“心土”，厚度10cm以上，分批分期分步进行，每23a轮流客土一次。

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