白琳工夫重回历史舞台,白琳工夫红茶历史来源

白琳工夫红茶历史来源

白琳工夫红茶是闽红三大工夫红茶之一，产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带，属于闽红工夫。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代，闽、广茶商在福鼎经营加工工夫红茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。

名茶荟萃 探究产于福建的十大名茶

福建茶叶品种繁多，名茶荟萃，如中国十大名茶中的武夷大红袍，安溪铁观音就是产于福建的。本文为你列举产于福建的十大名茶。福建的十大名茶之一：政和工夫 政和工夫，为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部政和县高寒山区，成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳；滋味醇厚。政和工夫红茶特级小赤甘福建的十大名茶之二：白琳工夫 “白琳工夫”是福鼎工夫红茶，主产地福鼎白琳，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。

福建省天鼎茶业有限公司

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地，产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕，公司在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号，同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。公司官网截图

白琳工夫重回历史舞台

白琳工夫在历史的长河中三起三落，曾经辉煌曾经落寞，但凭借优质的茶叶品质以及记载中的辉煌历史，白琳工夫再次发扬光大。 据资料记载，工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。几经沉浮，新中国成立后至上世纪六七十年代是工夫红茶式微期，50年代末，国际形势发生变化，国外对红茶需求下降，70年代初，红茶改制，白琳工夫的辉煌不再。 随着中国红茶市场的觉醒，白琳工夫进入了复兴时期。而建立于1999年的福鼎市点头福全茶厂(榕鼎红茶业)在白琳工夫的复兴时期起到了重要的推动作 用。据了解，该企业坐落于福建福鼎，地处闽浙边界，世界地质公园、国家级风景区旅游胜地——海上仙都太姥山下，长期致力于推广白琳工夫红茶以及文化。 2009年，企业经过多年研发，正式推出了“榕鼎红”系列红茶，不仅将世人的目光聚集到白琳工夫上，还引发了白琳工夫产业的转变。

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