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金华茉莉花茶又称“金华花茶”
金华茉莉花茶又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香,茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同,各具特色,其中著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华,江苏苏州,四川雅安、安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。
安徽茶打四大品牌
1978年安徽茶叶产量在全国排名第三;到2011年,安徽茶叶产量已经下降到全国第七位。本届“农交会”期间,我省举办了安徽茶产业振兴论坛,150余位各界精英为徽茶振兴开出“药方”。论坛上,专家表示,目前我省茶产业存在单产低、品牌混乱、茶叶加工滞后等,使得徽茶发展迈不开“大步”。对此,有专家提出,我省应强化茶产业品牌建设,重点发展传统四大名茶:太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片和祁门红茶。省政府也提出,在未来5年内将积极引导和支持企业、专业合作组织和茶农加大茶叶商标和地理标志证明商标的注册,推广“企业+商标+农户”的经营模式,依托黄山毛峰等知名品牌打造知名茶叶,力争5年内新增1个中国名牌产品和10个省级名牌产品,发挥品牌效应扩大徽茶的市场影响力。( 来源:新安晚报 作者:都瑞 胡霞利 )
首批黄山毛峰新茶上市 价格亲民每斤三百元
中国茶网资讯:3月27日,记者从合肥茶叶市场了解到,首批安徽黄山毛峰新茶已于近日上市,大多数为固定客户预订茶。预计下周一,黄山毛峰春茶大量集中上市。霍山黄芽因皖西地区气温稍微偏低,则会推迟几天上市。市场商家表示,头批黄山毛峰市场价位还算亲民,多集中在300元/斤左右,普通茶客可以买几两尝尝鲜。头春茶上市前两天产量不多,主要是被提早预订的客户买走,每斤价格也会高几十元,但随着春茶大批量上市,价格将回落,不会出现明显涨跌幅走势。
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