龙井鸡片汤的做法,茶熏鸡的做法

龙井鸡片汤的做法

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做龙井鸡片汤1.121鸡毛菜洗干净沥干水分备用。2.212准备好所有的食材。3.龙井茶先用温水浸泡滗去水分。4.然后再冲入沸水加盖浸泡3分钟。5.1在加入鸡蛋清和淀粉充分的拌均匀上浆。6.2鸡肉洗净切薄片放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精调拌均匀。7.锅中烧开水倒入鸡片。8.充分的滑散，鸡片变白坚挺捞出备用。9.1加入鸡汤。10.2锅中倒油烧热煸香姜片，捞出不要。11.再滗入茶叶水。12.加入精盐。13.加入鸡精。14.再加入胡椒粉煮开。15.放入鸡毛菜煮开。16.倒入熟鸡片搅拌均匀关火。健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的龙井鸡片汤您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。

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茶叶鸡汤做法介绍

广东人是吃鸡的高手，也是喝茶的高手，用茶叶作主要配料烹制出的鸡肉菜肴是粤人的拿手杰作，茶香鸡、茶熏鸡翅就是其中名菜。除了主要的焖、烧、熏这些制法，茶叶和鸡还能入汤。鸡汤本来就鲜美，加入茶的甘香，整道汤品清新不腻，补而不燥，且做法简单。茶叶鸡汤的做法：

洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起。

取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶。

煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。

剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。炖好的茶叶鸡汤鲜美甘香，有益气、补虚、消食、利尿和解毒清热之功效，尤其适合在炎热的夏季进食。来源：经理日报

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