碧潭飘雪的泡法,碧潭飘雪茶品质特点先容

极简主义的茶道-----干泡法

作为中国的传统饮品，茶，历来都承载着中国人内心中对于人际、宇宙的各种想象，加上诸多茶道大师的推动，喝茶，早已不再是一种仅能用来止渴的健康饮品，而已经上升为了中国传统思想的一种外化表现形式。就如我们今天要讲的干泡茶法，就深刻的体现了这一点。当然，要介绍干泡法，就不得不先说一下什么是湿泡法。所谓的湿泡法，就是通常我们使用茶盘，并将茶叶废水倒入茶盘中的一般泡法。而干泡，则是不用茶盘，只选择小巧的茶席和壶承作为替代，洗茶水则直接倒入垃圾桶的泡茶方法。所以，相对于湿泡法，干泡法更加干净整洁，形式上更加简捷，时间和地点上也更加随心。但是，需要注意的是，干泡法是一种很注重意境和心情的泡茶方法，因而泡茶者在泡茶过程中一定要集中精神，不然很容易把茶水滴的到处都是。另外，因为干泡法与插花艺术有着密切联系，所以如果能在泡茶的时候，搭配上一个精美简洁的花器，那就绝对是情趣盎然，满席生辉了。

碧潭飘雪茶品质特点先容

碧潭飘雪特点 碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－雪白茉莉。 颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却耐久停留在唇齿之间。 碧潭飘雪形状紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。接纳早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花夹杂窨制而成，花香、茶香融会，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清亮，朵朵白花漂浮其上犹如天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味文雅,有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人心旷神怡。

碧潭飘雪创制人徐金华

四川省新津县人，既是老革命（高二时，加入中国共产党），又是知名茶人。他创制并打造了茉莉花茶的品牌──碧潭飘雪。尊称“徐公”，他创制的花茶，亦称“徐公茶”。徐公茶由华夏茶文化专家、新津徐金华先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。采明前上等细嫩碧绿茶芽，配质优形美伏天茉莉鲜朵，手工操作，精工窨制；芽因出云雾山，摄天地气，得个中三味；花因人工手择，洁嫩如雪，自在清芬。发水冲泡，见汤色澄碧，仿佛幽潭，乳花飘忽，浮悬水空，似碧潭飘雪。轻呷细品，齿舌遍香，有绿茶清香味，得茉莉魂。 四川新津徐公茶文化研究所所长，为中华茶人联谊会会员，中国茶叶学会会员，四川省茶文化协会副会长，四川省茶叶学会常务理事。著有《徐公茶品》一书。

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