保温杯能泡什么茶,泡茶不要用保温杯

泡茶不要用保温杯

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快挥发，也减少了茶水应有的清香味。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。很多人喜欢用保温杯泡茶，认为这样茶水可以长时间保温。其实这种做法是错误的。因此，不宜用保温杯泡茶。如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

不是所有茶都适宜紫砂壶泡

不是所有茶都适宜用紫砂壶泡。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。 其实不然紫砂壶只适于泡黑茶，乌龙茶类。如果用其冲泡绿茶花茶类效果反而不佳，冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究的并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。

梅豉茶

怎样品茶 梅豉茶 【来源】《简要济众方》 【原料】乌梅6克，豆豉3克。 【制作】上方用量加倍，将乌梅（肉切碎）与豆豉相合，置于保温杯中，用沸水冲泡，盖闷20分钟。 【用法】频频代茶饮用。 饮完复加开水，以药汁泡尽为止，每日1剂。 咳嗽痰多及下痢赤白者均忌 【功效】生津止渴，敛肺，涩肠，除烦。 适用于有虚热的消渴证、久咳心烦、泻痢脱肛、胆道蛔虫症等病症。 【注释】乌梅味酸，性平，酸能收敛生津，除烦，用于消渴证以有虚热者最为适宜。 本方配以豆豉，增加其除烦效果。 《沈氏尊书》玉泉丸，将乌梅与天花粉、葛根、人参、黄芪、麦冬等药配伍，能除热滋液，达到生津止渴的目的。 另外，乌梅亦能敛肺止咳，用于久咳不止，炒用能涩肠止泻，可治久痢、滑泄，炒炭可治便血。

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