绿茶酥的做法,瓷锅茶香鸡的做法

瓷锅茶香鸡的做法

在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做瓷锅茶香鸡这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。

大枣，茶叶，枸杞温水泡起

盐，老抽，花椒，辣椒，黄酒调料好泡鸡，按摩鸡后泡两小时

瓷锅底下姜垫底，土豆大块铺满锅底

放鸡茶叶水倒满，滴老抽

文火半小时，鸡酥，放茶叶渣，上盖五分钟。在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管瓷锅茶香鸡的做法很简单，但它的美味却是公认的。

40岁的单枞茶

>果仁绿茶酥40岁的单枞有力量有深度吃过点心，用单枞来漱口再好不过了。单枞，如同40岁的中年人，有力量，有深度。冲泡单枞，要水温高，出茶快。单枞口感清爽，层次丰富，有天然兰花香，清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种，似有似无，若远若近，这也许是最受男士欢迎的茶吧。搭配点心———莲花酥喝过单枞，再吃上一个莲花酥再好不过了。这个点心酷似一朵盛开的莲花，粉红可人，主要馅料是莲蓉，中间还有一颗莲子，甜而不腻。

茶酥材料及做法介绍

茶酥 材料 油皮材料：80公克，高筋面粉135公克，低筋面粉135公克，糖粉67公克，水108公克，油酥材料：107公克，低筋面粉268公克，馅料：15个，抹茶馅450公克做法 1.将全部的油皮材料混合搅拌后，再搓揉成光滑的面糰，放置松弛约30分后即为油皮，并分割成每个35公克后备用。2.将全部的油酥材料混合搅拌后，再搓揉成糰后即为油酥，并分割成每个25公克后备用。3.将油皮包裹住油酥，收口朝上桿长，滚捲成圆筒状，放置松弛约15分后，再将其桿平捲起后，再放置松弛约30分。4.将抹茶馅分割成每个30公克后，再将栗子包入抹茶馅中备用。5.将作法3中松弛过二次的油酥皮，从中对切开后，将切口朝上，以桿面棍将油酥皮桿成圆形的外皮，再包入作法4的馅料。6.将完成的茶酥，排放于烤盘上，放入炉温为150℃╱180℃的烤箱中，烤约25分即可。

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