爱红茶安化黑茶大戏《菊花醉》正在紧张拍摄当中
安化黑茶园,爱情戏里戏外。从左至右依次为女2号衣珊，胡导，简伯华，男1号郑国霖。 笔者获悉，《菊花醉》是安化黑茶戏，黑茶专业知识性较强，为了不出黑茶专业上的纰漏，导演组将安化黑茶专业指导重担交给了绝对的内行人简伯华，从安化黑茶园茶叶采摘，安化黑茶生产制作，安化黑茶茶艺冲泡，给皇帝选安化黑茶贡品天尖，以及出演天子评茶官等戏，简伯华都全程参与。 简伯华说：“我与胡明凯导演从相识、相知到成为朋友，我折服于他的敬业，严谨，真诚！” 胡导究竟有多么用心良苦：为了拍摄采茶女对话的镜头，胡导亲自引导怡清源的两个茶艺师来回走了十多遍，哪怕是一个茶叶采摘的细节也要询问简伯华是否妥当；一旦发现某些桥段拍得不好，他会要求一遍一遍的重拍！哪怕春雨绵绵，哪怕乍暖还寒，哪怕全身湿透自己和演员！ 安化黑茶传奇大戏《菊花醉》有胡明凯这样的导演，如何能不火呢！
全国第一所黑茶学校安化黑茶学校正式挂牌
12月13日，全国第一所黑茶学校安化黑茶学校正式挂牌。据了解，该校首期招收茶艺培训班和专业班学员共80名。 近年来，安化县委、县政府将黑茶产业作为县域支柱产业来打造。“安化黑茶”被认定为中国驰名商标，并成为国家地理标志保护产品，还成功入选上海世博会“十大名茶”，享有“21世纪健康之饮”等美誉。安化千两茶制作技艺也被列入国家非物质文化遗产保护名录。安化这次建立一所专门的黑茶学校，旨在培养黑茶种植、制作、营销和黑茶文化与旅游资源开发的技术、管理人才，进一步推广新理念、新方法、新工艺、新技术，提升黑茶产业竞争力，使黑茶学校成为国内一流黑茶人才培养培训中心、产品研发中心和文化推广中心。
安化黑茶茶叶品鉴茶色泽黝黑，茶香宜人，口感受柔和
安化黑茶是起源于秦代的古老茶种，黑茶薄皮，呈现出扁平状，相传为张良所造，俗称“张良薄片”，成为贡茶后也被称为“皇家薄片”。安化黑茶曾经一度绝迹，但是在2010年世博会上闪亮登场，得到了高度赞誉，现在产量较大。 安化黑茶是压制成砖茶出售的，某些砖茶对照慎密滑腻，也有砖面对照松泡的，不外并无大碍。安化黑茶色泽黝黑，外面油光可鉴，茶香宜人，冲泡后茶汤呈现出琥珀的色彩，纯净透亮，入口感受柔和，没有刺激性气息。安化黑茶的冒充产物许多，大多是用下等茶叶加工制成的，外旁观很油腻，冲泡后会看到茶汤外面浮有油珠。
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