绿茶和沩山毛尖哪个好,信阳毛尖金骏眉哪个好

信阳毛尖金骏眉哪个好

毛尖茶和金俊眉哪个好毛尖茶是绿茶金俊眉是红茶，它们不是一种茶各有所长。信阳毛尖哪个牌子好，选购信阳毛尖，建议你最好是可以根据自己的需求选择合适的品种，而不是单看品牌。比如：白露茶：白露前后正是它极好copy的生长时期，经历过了夏季的酷热，这时候的茶叶不会像春茶那样稚百嫩、不经泡，也不会像夏茶那样干涩味苦，而是有其独特的甘醇清香的味道，度因此也是颇受欢迎的茶种。由上可见信阳毛尖的种类划分才是在选购上需要考虑到的，如果你想要购买物美价优的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定了，都是茶农自产问自销价格，品质也有保证。此外，信阳毛尖的保存忌阳光直射：茶叶千万不要晒。阳光会推进绿茶茶叶色素以及酯类物质的氧化，能将叶绿素答分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。

沩山白毛尖介绍

沩山白毛尖　　沩山白毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山，商品销甘肃、新疆等省。　　沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序，烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香，却是沩山白毛尖品质的特点。　　沩山白毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。

闷黄

黄茶工艺制作的关键步骤，主要是通过湿热作用,而形成茶叶黄叶黄汤、滋味敦厚清甜的黄茶品质特征。按茶坯含水量的不同又分为湿坯闷黄和干坯闷黄。影响闷黄的因素主要是茶叶的含水量和叶温。 闷黄从杀青开始至干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件。但作为一个制茶工序，情况较多，如下： 杀青后闷黄，如沩山毛尖；揉捻后闷黄，如广东大叶青；毛火后后闷黄，如霍山黄芽；闷炒交替进行，如蒙顶黄芽；烘闷结合，如君山银针。

沩山毛尖的制作工艺

沩山毛尖的制作工艺是，鲜叶摊青、杀青、初揉、闷黄、初烘、复揉、二次闷黄、足烘。鲜叶摊青时间为6小时—8小时，杀青要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。闷黄时间为12分—15分，初烘烘至6成干，摊凉。二次闷黄时间为8小时—10小时，足烘分2次，每次20分。沩山毛尖的产地：沩山毛尖产自湖南省宁乡县境内，宁乡县多为丘陵地带，西部的沩山区域是雪峰山东部地带的南侧主干区，往东则是雪峰山余脉向东北滨湖平原过渡地带，境内地貌有山地、丘岗、平原。地表轮廓大体是北、西、南缘山地环绕，东南丘陵起伏，北部岗地平缓，东北低平开阔，整个地势由西向东呈阶梯状逐级倾斜。沩山毛尖的冲泡方法：选取外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露的沩山毛尖茶，用热水采用回旋斟水法浸润茶杯，而后将水注到杯身的十分之七满,用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去,等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

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