爱红茶不可不知的茶礼仪
【不可不知的茶礼仪】自古以来，喝茶就被视为一件赏心悦目的事。古人在品茗的同时，还会焚香、弹琴。总之，喝茶者总会精心地准备着与泡茶有关的一切事情。喝茶已经不仅仅是解渴这么简单的事了，慢慢地，它已经变成了一种艺术。在茶香余韵中涤荡心中的尘垢，释放心情，欣赏泡茶者优雅准确的姿态，相信这样的氛围一定令人心驰神往。我国自古就被称为礼仪之邦，“以茶待客”历来是中国人日常社交与家庭生活中普遍的住来礼仪之一。因此，了解并掌握好茶礼仪，不仅表现出对家人、朋友、客人的尊敬，也能体现出自己的良好修养。从过程来看，茶礼仪大致可分为泡茶的礼仪、奉茶的礼仪、品茶的礼仪等多种，每一个过程都有许多标准，有些极为重要，我们不可不知。
鉴别酥油茶的质量
酥油 茶是西藏，新疆和四川等省区少数民族人民最喜爱的日常饮料。它是用砖茶或其他种类 茶叶加水熬煮，取茶汁加生酥油，食盐配制成亮晶晶、黄橙橙、略带褐色的食品。酥油茶的色、香，味是独特而别有风味的。 质量好的酥油茶，色泽呈黄中带褐，其色深浅与加入的酥油，茶叶含量多少有关，它与奶油咖啡茶的褐色有所不同，与市场上出售的麦乳精色泽相近，其奶油香味比咖啡茶要浓郁些，但要根据加入生酥油的数量而定，其滋味与浓郁咖啡不同，不是甜丽微苦，而是咸中略带苦涩味。用新鲜生酥油制作的酥油茶，那浓郁的茶香和奶油脂肪香味，会使人饮后赞不绝口。 如果茶叶和生酥油的质量差，则制作出的酥油茶的风味差，色泽缺少光润。酥油茶是一种营养丰富，热量高的饮料，有助消化、解渴、耐饥、祛暑、提神的功效。
以茶代酒礼仪
以茶代酒也越来越被现实生活所接受，成为如今优雅交际新礼仪。 从古代开始就有客来倒茶的礼仪，只是在饭桌上酒是必不可少的，茶反很少出现在饭桌上，酒是越喝越多，也越来越让人从心底害怕，但如今不同了，饭桌上以茶代酒更让人感受体贴，酒是冲动的朋友，越喝越让人头脑发热；茶，一个人独饮，是优雅；几个人共享，是乐趣。茶，总让人拿得起、放得下，越喝头脑越清晰，世事洞明，人生练达。 “以茶代酒”的典故里，三国时候的孙皓以酒误国遗臭万年，强迫别人喝酒，而桌上一人韦曜不能喝酒，但韦曜是孙皓父亲的老师，同时在在编写《孙河传》，不能得罪，但孙皓也不想看他一个人喝不下酒搅了大家的兴，因此想了一个办法就是偷偷让韦曜“以茶代酒”。 可见酒从头开始都是在饭桌上让人豪爽也尴尬的东西，修佛之人常说，饮茶，数息，可以让人平静且专注，而又一说茶可资政，茶可论兵，茶可通商，茶可会友，茶可养艺。
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