爱红茶黑茶的冲泡方式选水及茶水比例
黑茶的冲泡方式 用水选择：水质：沏茶用水一样平常以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一样平常用100度滚水冲泡；也可用滚水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。 茶水比例：高等砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。 冲泡方式：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
不同的茶适合用什么茶具？
绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。红茶：红茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于观察其红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。
黑砖茶的泡冲水温
黑砖茶的泡冲水温是100℃，黑砖茶比较成熟的用料和后发酵的特性，使得在冲泡黑砖茶时，茶叶的水温必须比较高，这里的高水温，通常指的是100℃。在100℃的水温状态下，黑砖茶可溶于水的物质是最多的，芳香类的物质也挥发的最多。黑砖茶冲泡的方法
分量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
水温：100℃。
浸泡时间：约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
冲泡次数：约二十次左右。黑砖茶的外形传统黑砖茶每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米，砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。为适应大众化的需求，白沙溪研制了小规格的精品黑砖条茶，制作工艺更为巧妙，使茶品极具人性化，该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
建议每天饮茶15克更加有利于人体健康
喝茶与个人的饮水习惯有很大关系，从人体生理机能需要讲，人体70%的组织成份为水份，每天饮用8杯水即可满足正常代谢的需要，但因个人的嗜好和习惯却不尽相同。在工作压力极大的美国，健康组织倡导每天喝4杯茶。 每天以安化黑茶干品410克(每小块重约10克)计量冲泡熬煮饮用，浓淡依照个人口味决定，常年习惯饮浓茶者可按黑茶干品1215克计量，饮水量可依照个人习惯即为合适。建议每天饮茶15克。
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