苦丁茶并非人人皆宜,大叶苦丁茶先容

大叶苦丁茶先容

大叶苦丁茶 市场上销售的苦丁茶主要有两种。一种是冬青科冬青属的乔木型苦丁茶，也称大叶苦丁茶，大叶苦丁茶一样平常一片叶子为一根茶，卷成螺旋状或颗粒状。另一种是藤黄科的苦沉茶，也称小叶苦丁茶，干茶形状芽叶细小，呈深绿色，冲泡后迅速舒展开来，色泽出现翠绿色，也称“青山绿水”或“山清水秀”。 苦丁茶的冲泡和绿茶相似，杯泡时，大叶苦丁一杯放半根茶叶即可，小叶苦丁一样平常放12克（150毫升水），泡后稍静置12分钟，茶汤才会有味道。苦丁茶也可以和绿茶、青茶等夹杂冲泡。

深秋润燥茶

型的茶叶 深秋润燥茶 材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000毫升。 做法：

雪梨洗净去皮，去核切成小块；

水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟；

将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；

将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；

晾凉后食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。 备注：

此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，极适合秋天饮用。

菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。

梨性寒，一次不宜多吃。 尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。

发酵小叶苦丁茶的功效与作用

发酵小叶苦丁茶的功效与作用

苦丁茶的功效有解酒除腻、清头目，降压降脂等。苦丁茶的功效成有200余种，有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等。苦丁茶具有药的特点，单纯以苦丁茶冲泡和将其与其他茶叶(乌龙茶、绿茶、花茶)等混合冲泡均可，冲泡时可与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材还可以加强苦丁茶的功效。用开水泡的苦丁茶，茶渣放置3-4天仍然可以冲泡，老叶做成的苦丁茶，其滋味与嫩叶做成的相近，只是耐泡次数稍少些，每次冲泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶叶量，饮用口感仍较好。

体寒不宜多喝菊花茶

菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用，备受中老年朋友的青睐。菊花茶虽然有很多好处，但并非人人皆宜。菊花茶性微寒，比较适合于阴虚阳亢或实热体质的人服用，而怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者最好少饮菊花茶。此外，已有服用菊花导致过敏的报道，过敏体质者一定要格外注意，饮菊花茶时一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服，必要时及时就诊。

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