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茶叶放久了有杂味,试试这样泡!
不管是什么东西,放久了都会有变化,就要看是什么,所以茶叶也不另外,那茶叶放久了会有哪些不一样的味道呢?茶叶放了一段时间,无论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味,甚至有可能生霉。所以要喝存放一段时间的茶叶时,首先确认茶叶是否霉变,若有霉味就不可喝;若只有一点陈味、旧味,可利用冲泡法来解决。方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。家里茶叶放久了在没有发霉的情况下有些杂味可按照这三个方法冲泡,还会泡出之前的味道!
喝桂花红茶的好处
喝桂花红茶可以养生润肺、美白肌肤,对于老年人来说,能够帮助肠胃通气、暖胃,对肠胃有益。夏季最适合饮用桂花红茶,不仅生津止渴,还能预防感冒,加入蜂蜜还可以缓解喉咙嘶哑。不过一天之内也不要喝太多,12杯即可。喝桂花红茶好处桂花是一种具有药用价值的植物,中医常用于化痰止咳、清热平喘。桂花茶可以舒缓喉咙的不适,不仅滋味甘甜,对于女士来说,还可以美容养颜。加入帮助肠道消化的红茶饮用,可以养生润肺、美白肌肤。桂花红茶含有红茶的茶香以及桂花的清香,入口甘甜香醇,品尝到最后略微有些苦涩,这是正常的。夏季最适合饮用桂花红茶,不仅生津止渴,还能预防感冒,加入蜂蜜还可以缓解喉咙嘶哑,能够止痒润肺。老年可以饮用桂花红茶,能够帮助肠胃通气、暖胃,对肠胃有益。不过虽然饮用桂花红茶有诸多好处,但是一天之内也不要喝太多,12杯即可,否则容易上火。饮用时可以沸水慢煮,将桂花的香气煮出来,口感更佳。
泡茶:有些茶不能用杯泡
龙井茶叶 泡茶:有些茶不能用杯泡 滨江路、步行街以及休闲聚集地,各种茶楼越来越多。 有的市民谈正事会去茶楼,有的聊天会去,有的一个人也要去坐坐。 而目前我市的茶楼中,大多是杯泡,即不管是花茶、绿茶、红茶都是来一杯喝完再加水。 铁观音是不能这样泡的。 巴国城里,一位来自安溪的茶商说道。 他说,喜欢喝铁观音的茶友最好采用功夫茶的喝法,即泡一次之后就倒完茶壶里的水,不要让茶叶一直浸泡在水里。 浸泡久了,苦味、涩味就出来了,茶叶本来的香味就会淡去,他称,上品铁观音需要用100℃的温度泡,喝完一杯之后,在杯底仍可闻到清新的兰花香或花生香。 而取一次茶叶,最好只泡6-8次。 红茶和绿茶可以杯泡,一位红茶商告诉记者,上等的红茶只能用80℃左右的热水泡,茶水有清新的桂花香。 同样,取一次红茶,最好也只泡6-8次,对于喜欢玩些花样的茶友们,还可以尝试在红茶里加牛奶或桂花。
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