鉴别桂花茶质量的要点,桂花茶酸涩味

辨别过期茶叶的特征要点

品鉴茶叶的品质前提在于茶叶是否在保质期时间内，饮用过期茶对于身体的健康具有一定的危险性，轻则无碍重则上吐下泻。专家指出，茶叶其实也是食品之一，除了发酵茶普洱，其他茶叶都具有保质期。根据茶叶品种、生长条件等的不同，保质期也不尽相同。如果保存不当，如受潮引起 含水量超标，茶叶可能会提前过期。然而，大多数市民是凭借喝茶的经验以及销售人员的介绍来购买茶叶，对其保质期并不是很关心。判断茶叶过期的要点而判断茶叶是否过期，可以通过以下方法来鉴别：看是不是发霉或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变暗;茶叶滋味的浓度、鲜爽度是否下降等。此外，可看包装上的保质期，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月冲饮。

北港毛尖简介

北港毛尖是条索形黄茶的一种。在唐代就有记载，当时被称为“邕湖茶”。相传，文成公主当年出嫁西藏时，曾将其带在身边。到了清代乾隆年间该茶更是名满天下。北港毛尖产地：湖南岳阳北港。北港毛尖品质特征：北港毛尖的品质有以下三个方面。①外形条索卷曲，紧结重实，色泽金黄，白毫显露。②汤色杏黄明亮，香气清高，滋味醇厚，耐冲泡。③叶底嫩匀。北港毛尖鉴别要点：白毫显露，耐冲泡，冲三四次后仍有余味。

桂花茶酸涩味 都是硫磺惹的祸

桂花以清香闻名，为何能闻出刺鼻气味呢?桂花干之所以能闻出刺鼻气味，桂花茶之所以有酸涩味，那是因为硫磺在作怪。纯天然的桂花茶味道甜美，被许多外地人所认可，但若用硫磺熏过，就会有酸涩味。纯天然桂花干泡出的桂花茶，茶香味鲜明，味道甜美。而用硫磺熏过的桂花干泡茶后，桂花香气不足，甜味不够，还略带酸涩。用硫磺熏制桂花干，主要是为了达到“美容”的效果，熏蒸后的桂花干色泽黄亮鲜艳，看上去和刚采摘下来的新鲜桂花一样。用硫磺熏蒸食材、药材以达到延长保质期的方法由来已久，因为硫磺成本低，又能有效地处理桂花干颜色不均、光泽不好的问题。

如何鉴别茶叶质量好坏

很多朋友在买茶的时候都担心买到假的或者次的，那么，如何鉴别茶叶质量好坏？解答如下：一般茶叶的质量鉴别都是从基本特点出发，比如颜色，味道等。

看外形，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。

闻气味，仔细闻闻红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。

用手抓，用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗松、轻飘者为劣。

用口尝，当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。

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