爱红茶全国第一所黑茶学校安化黑茶学校正式挂牌
12月13日，全国第一所黑茶学校安化黑茶学校正式挂牌。据了解，该校首期招收茶艺培训班和专业班学员共80名。 近年来，安化县委、县政府将黑茶产业作为县域支柱产业来打造。“安化黑茶”被认定为中国驰名商标，并成为国家地理标志保护产品，还成功入选上海世博会“十大名茶”，享有“21世纪健康之饮”等美誉。安化千两茶制作技艺也被列入国家非物质文化遗产保护名录。安化这次建立一所专门的黑茶学校，旨在培养黑茶种植、制作、营销和黑茶文化与旅游资源开发的技术、管理人才，进一步推广新理念、新方法、新工艺、新技术，提升黑茶产业竞争力，使黑茶学校成为国内一流黑茶人才培养培训中心、产品研发中心和文化推广中心。
天尖茶的保存方法
安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸、牛皮纸等密封，保持阴凉通风，防日晒，日晒会使天尖黑茶发生一些不愉快的化学成分。茶具有很强吸附性，不能与有异味的东西混放在一起，如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。通风阴处是最佳的存放地。安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自醇，使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成，这种活性益菌对人体有保健功效。安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。忌日晒，日晒会使天尖黑茶发生一些不愉快的化学成分。茶具有很强吸附性不能与有异味的物质混放在一起，如新装修的房间、家具、油烟或化装品等。通风阴凉处是最佳的存放地。
《全国百佳茶馆经营指南》在全国范围内发行
中国普洱茶网讯： 2013年9月5日，备受业内关注、历时半年编纂的《全国百佳茶馆经营指南》一书，在“中国黑茶之乡”——— 湖南省益阳市安化县正式揭幕，标志着该书在全国范围内发行。当日，由中国茶叶流通协会、中华合作时报社共同主办，安化县人民政府、中国茶叶流通协会茶馆专委会、中华合作时报·茶周刊共同承办的2011-2012年度全国百佳茶馆颁奖典礼暨“安化黑茶”杯第五届全国茶馆经理人高峰论坛在安化举行。会上同时举行了《全国百佳茶馆经营指南》揭幕仪式。该指南选取了2009-2010年度、2011-2012年度全国十佳特色茶馆及2011-2012年度全国百佳茶馆，以图文并茂的方式，详细讲述了茶馆的经营特色和成功之道，内容涵盖了选址、定位、装修设计、文化特色、盈利模式等，是国内第一本从经营角度解析全国十佳特色茶馆、全国百佳茶馆的成功之道，是国内茶馆经营者不可缺少的案头工具和教材。来源：西部开发报
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