罕见罕闻的世俗茶道,茶道菜肴的关键

“茶之味”，旨在享乐人生

贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于“茶之味”，旨在享乐人生。 在常人，茶可以健身疗疾，茶可以提神助思;可以待客会友可以人诗兴文。其间好处不一而足。圆瑛老和尚有开示，须将“五事”调得如法，才可将止观调和均等。 禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常的事物中蕴藏着真谛。茶对佛教徒来说，是平常的一种饮料，几乎每天必饮，因而，从谂禅师以“吃茶去”作为悟道的机锋语，对佛教徒来说，既平常又深奥，能否觉悟，则靠自己的灵性了。 喝茶时每每喜好翻阅禅书，或晴窗，或秋夜，或春雨，或冬雪，茶香初发，书卷才开，以茶伴禅，以禅入茶，往往自成佳趣。茶味只在一时，琼浆玉液，过颊即空，参禅也是如此。禅机稍纵即逝，只在电光石火间，快捷如箭。

天目湖白茶的功效与作用

摘要为罕见的，天目湖白茶氨基酸含量高，而茶多酚在10%-14%，这样的高氨低酚在我国众多茶叶品种中是极这也是天目湖白茶香高味鲜的生化基础，而高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰索的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对保护神经细胞，消除神经紧张，提高记忆，抵御病毒侵害等都有明显作用。

天目湖白茶的功效与作用为罕见的，天目湖白茶氨基酸含量高，而茶多酚在10%-14%，这样的高氨低酚在我国众多茶叶品种中是极这也是天目湖白茶香高味鲜的生化基础，而高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰索的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对保护神经细胞，消除神经紧张，提高记忆，抵御病毒侵害等都有明显作用。我国著名茶学家庄晚芳先生高度评价天目湖白茶的功效与作用，称其具有观赏、营养、经济三大价值，普通绿茶不能与之相比。

黄庭坚双井茶送子瞻

元祐二年（1087年)时，黄庭坚在京城出任官职，收到老家派人寄送过来的“双井茶”，于是立即将茶分赠给同样嗜茶的好友苏轼，一并写下了这首传颂至今的(双井茶送子瞻）诗：”人问风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘天腴，落皑罪霏雪不如。为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖”。 全诗从大处落笔，却对细节描写十分生动。从茶道写起，将自家的双井茶视为罕见的天上之物。黄庭坚从风景秀丽的江南水乡摘下了最好的茶叶，放在茶碾里精心地研成细末，即使那天上的雪花也比不上它，由第三联的描写，足见双井茶之优质。诗人与苏东坡是挚交好友，尾联两句，写出送给苏东坡双井茶的原因和祝福。

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