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你喝的茶来自哪儿--老曼峨
老曼峨,是一个布朗族村,其历史已有1000多年了,全村140多户人家主要靠管理、种植3000多亩古茶树为生。老曼峨处于云南省勐海县布朗山深处,这里有品类繁多的植物多样性资源,这里的气候非常适合茶树生长。老曼峨的古茶树大多在500-1000年以上,茶树直径超过40厘米的非常多,一棵棵古茶树长得盘根错节,虬劲多枝,有的高达10多公尺,茶农摘茶需用竹梯和木桩搭靠采摘。老曼峨的布朗族人是我国最早种植茶树的民族之一,所以这里有着悠久的制茶历史。
喝熟茶、藏生茶、品老茶是什么意思
“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的概念,是台湾著名普洱茶人邓时海先生提出来的,邓时海先生对普洱茶的贡献,有目共睹,且历史也会记住。如要长期贮藏茶就应存生茶,在适当的条件下让生茶慢慢转化为熟茶。,每年存少量优质生茶,多年后再喝,这是很有意思的事。而熟茶已经熟了,不宜再长期贮藏。作为日常饮用,就根据个人爱好选喝不同程度的熟茶。如有幸、有缘遇见三十年及以上的老茶,那是需要静下心来品的,邀约三五个茶友知音,找个幽静清洁的去处,备一桶好水,坐下来细细的品,慢慢的聊。
台地茶是什么?
顾名思义,台地茶是在坡地上开整出台面来种植的茶。原本这只是一个种植环境的概念,但在普洱茶知识的实际传播中,这个概念已经携带了与种植方式相关的更多含义。台地茶,通常都是使用扦插苗,大批量密集种植,并进行人工修剪。云南在1985年起启动了星火计划,派出大量技术人员下乡辅导茶农大面积种植茶树。我们如今所说的台地茶,大多指的是这种情况,这种茶园生态系统单一。茶园管理需要农药和化肥。所以,台地茶其实至少是包含了无性繁殖(扦插苗)、密集种植这两个内在含义。
雨前茶是什么时候
雨前茶,即清明节气之后,谷雨节气之前采制而成的茶叶。 同样的,“雨前”的概念也只是针对江浙皖这一带茶区所产的茶。 在江浙皖一带,清明节气过后,气温就会开始慢慢回暖了。 此时茶树的生长就比明前的要快了,雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。因此也不要因为说是“雨前茶”,就小看它,觉得不如明前茶好。
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