爱红茶特级黄山毛峰的品质特征及区分方法
黄山毛峰茶中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。黄山毛峰按品质特征分特级和三级。以特级、一级为名茶。 特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽
2叶或1芽
3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。 特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。 其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 黄山毛峰冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。茶叶知识
黄山毛峰如何保存 怎样保存黄山毛峰
一年春来到，又到了喝绿茶的时候，很多人喜欢喝黄山毛峰，那么黄山毛峰的保存自然也成为一个问题，好在保存黄山毛峰并不难，主要应该遵循以下几点：
密封防潮，以免黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变；
切记不要让黄山毛峰接触有异味的东西；
不要将黄山毛峰放在高温之下，高温的环境会使茶叶氧化水平加剧；
保存黄山毛峰时候，防止光照，如果光线直接照射的话，茶叶中的活性成分氧化会加剧；
家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中，至阴凉、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。以上就是关于黄山毛峰怎样保存，以及保存黄山毛峰应该要注意的事情了。
贯休《题兰江言上人院》茶诗茶词赏析
贯休（852—913），本姓姜，字德隐，婺州兰溪（今属浙江）人。僧人。五代前蜀画家、诗人。天复间入蜀，蜀主王建称之为“禅月大师”。【题兰江言上人院】（二首之二）只是危吟坐翠层，门前岐路自崩腾。青云名士时相访，茶煮西峰瀑布冰。【详解】 贯休是一位有傲骨、有个性的高僧。他为投奔吴越国王，曾献诗云：“满堂花醉三千客，一剑霜寒十四州。”可国王对“十四州”不满意，嫌寒酸，要求他改为“四十州”，否则不见。对这仅仅颠倒两个字即可取悦国王的事，贯休就是不干。他说：“州亦难添，诗亦难改，闲云孤鹤，何天不可飞？”其家乡兰溪，出产名茶兰溪毛峰，主要产于兰溪县下陈乡、朱家乡等地，此种茶外形肥壮成条，银毫遍布全身，色泽黄绿透翠，叶底绿中呈黄，香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽。此等好茶，用“西峰瀑布水”煎煮，其清醇甘美可想而知。
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