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黑茶先容
黑茶因其成品茶的外观呈玄色而得名,属于发酵茶,主产区为四川,云南,湖南等地。黑茶加工要求鲜叶要有一定的成熟度,一样平常为一芽三,四叶或芽五,六叶。制茶工艺一样平常包罗杀青,揉捻,渥堆和干燥四道工序。黑茶耐贮藏,品质也是越陈越好。按地域漫衍分类为湖南黑茶。四川黑茶,云南黑茶及湖北黑茶。 黑茶在加工工艺上有自已独占的特点。黑茶产区广,品种茶色较多,有湖南黑茶加工的黑砖,花砖,茯砖;湖北老青茶加工的专砖茶;广西六堡茶;四川的西路边茶;去南的紧茶,扁茶,方茶和圆茶等。 黑茶初制基本工艺分为杀青,揉捻,干燥。
黑茶是六大茶类中的一类
【中国糖酒网茶叶价格行情与茶叶新闻资讯】普洱茶就属于黑茶。黑茶属于后发酵茶,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。采用较粗老的原料,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。是少数民族不可缺少的饮料。 如何选优质黑茶? 挑选时可以看干茶色泽,不同黑茶类型其干茶色泽不同,如黑砖茶色泽乌黑油润有光,茯砖茶则呈现蛙皮青色,青砖茶则青绿泛黄;闻干茶茶香,纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香。
冠誉-中国米砖茶之乡- 赤壁米砖茶再获殊荣
中国普洱茶网讯:近日,中国茶叶流通协会再次传来好消息,赤壁市被授予“中国米砖茶之乡”。这是自2013年7月,赤壁市被授予“中国老青茶之乡”后的又一个荣誉称号。赤壁作为米砖茶的原产地,现已被湖北省政府确定为边销茶生产基地。米砖茶是各类砖茶产品中,唯一采用红茶作为原料,按照红茶片末—复制—紧压—烘制—成品米砖茶的工艺制作而成。赤壁米砖茶历史悠久,在米砖茶上印有“牌坊”和“火车头”图案,品质风格独特。多年来,在我国边疆牧民的日常生活中扮演重要角色,当地属高寒地区,人们需要摄入大量的高脂肪,由于缺乏蔬菜,需要用茶叶分解体内脂肪,牧民特别嗜茶。赤壁茶叶是湖北省第四家整体通过农业部无公害产地认证的县市,有5个茶品牌通过了农业部无公害产品认证,3个茶产品通过了绿色食品认证,近年来,赤壁(米)砖茶已成为该市农业经济的重要组成部分。来源:湖北农业信息网
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