席间熟茶 温暖成趣
时空定格,沉浸在一杯熟茶的世界,布置心中最动人的茶席。挑选每一件茶具,茶壶、茶荷、茶则……它们熟知自己的角色。醒茶、浸茶、分茶……笑声跌入茶汤,荡起一朵“久浸不苦、口口黏稠”的细漾。最浪漫的是“临海忆茶”:海面浮来的一抹“红浓明亮”,是前世的回忆,更是今生的梦想;最醇厚的是“知茶得趣”:把盏问茶,得茶之神之韵之禅之趣,容你分神,去寻世外久违的“越陈越浓越香”;最丰富的是“雅林邂逅”:绿竹绕溪,景简意远,滋味、口感尝遍,追溯鲜活叶底的工艺秘密,好一道淡静、饱满的人生盛宴。一人一茶席,一席一境界,用心铺垫,诗意升华!席间熟茶,温暖成趣!不问窗外是否天寒,久不离坐,生命回甘!
普洱茶多道冲泡
普洱茶多道冲泡普洱茶是相对比较耐泡的茶叶,一般可以冲泡至7-8泡,依然味道很好。如果浸泡时间再长一些,还可以泡更多次。现简单说一下如何冲泡多道。
先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶、洗茶。
沸水洗茶。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水马上就倒出,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后用此洗茶的沸水来烫杯,之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次,熟普洱茶洗2次。
头道。倒沸水冲泡3-5秒钟,出茶汤倒入公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗,温了就可以喝了。
2-4道茶,每泡5-15秒钟,然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。
5-N道茶,每增加一泡即增加5-10秒钟,以此类推,泡至无味为止。
散茶普洱茶的泡法
普洱散茶没有特别的造型,它的滋味一样醉厚饱满一样的独特陈吞,有的清扬空灵,有的意韵绵长。具体冲泡方法是:暖壶--往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水悠悠浇入水洗。投茶--喜欢普洱茶茶汤略浓一些的可多投些普,一般投入5克普洱茶。醒茶--中注水,让茶叶在壶内翻腾,悄然唤醒它,普洱茶茶汤抬手就可以出水了。定点冲泡——泡套普洱茶是不需要着急的,只要盖上盖,静等10来秒便可出汤了。品茶汤——徐徐将茶汤注入杯中,轻揭壶盖,清甜的糯香会扑鼻而来。静品一口,暖甜如心,随后便是随饮随冲。注:文来源古树茶知识,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
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