爱红茶茶业加工机械：霞浦成功研制多功能茶机
霞浦县茶叶技术推广服务中心和县吊装机械厂与宁德市茶叶局在今年春联合研制成功了一种加工特种绿茶的多功能名优茶机，实现了该县茶叶机械制造零的突破。该机具有杀青、理条、脱毫、压扁的功能，适用于扁形（龙井茶）与针形（翠芽）等特种绿茶的加工，日可加工扁形茶和针形茶分别为15公斤和20至25公斤，其色香味形俱全，品质超群，今春在县内多家茶厂试制，反映很好，适宜农户推广与中小型加工厂、一家一户茶农应用。大毫茶经这种新茶机加工的“翠芽”新产品，直销京、苏、沪等地市场，深受客户欢迎。 茶叶知识
金山翠芽功效及其挑选与储藏
金山翠芽是江苏省新创制的名茶，挑选金山翠芽要看其包装标识，按照《食品通用包装标准》，叶包装上必须有品名、执行标准、净重、生产日期、保质期、制造商、地址等等。同时还要看金山翠芽茶外形扁平挺削匀整，色翠显毫，如遇有色泽过绿、茸毛过多、汤色浑浊、芽叶细小者，就为伪劣产品。金山翠芽要低温干燥储藏，避免强光照射。金山翠芽中含有大量咖啡因，它具有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，还可降低胆固醇。金山翠芽中含有茶多酚能够抑制和阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成，有较好的防癌抗癌功效。金山翠芽含有茶碱和咖啡因，能兴奋大脑皮层，振奋精神，消除疲劳。
镇江：34只茶叶第十届中茶杯评比中获奖
中国普洱茶网讯：日前，在第十届“中茶杯”全国名优茶评比中，镇江市各茶叶生产单位选送的茶样中有34只获奖，其中特等奖12只，一等奖22只，均为历届评比获奖最多的一次，并且所获特等奖数占全国绿茶特等奖总数的1/6，名列前茅。据镇江市园艺站有关人士介绍，此次获奖的有12种茶产品，获奖产品中有9只金山翠芽茶，8只茅山长青，8只白茶，还有茗苑曲毫、宝华玉笋等。来源：镇江日报
金山翠雅茶简介
金山崔涯是江苏省新产的名茶。“金山崔涯”茶是由大浩和白白优芽茶制成的。选材考究，加工工艺精细，品质优良，色、香、味俱佳，风格独特，余味甘甜，香味浓郁持久，口感清爽。饮用时，它可以挂在水面或站在杯底，就像竹笋滴绿一样，具有极高的观赏和品尝效果。1982年，在镇江市夏树茶园和梧州茶园试生产。1985年通过技术鉴定，被列为省级名茶。同年，农牧渔业部在全国名茶评选会议上荣获全国名茶称号。“金山崔涯”绿茶是以大浩、富蕴6号等无性系茶树品种芽叶为原料，高度发挥制茶技术开发而成。茶的形状是平而尖的，颜色是翠绿色，香气浓郁。酿造后，绿宝石芽会均匀下沉并直立在杯中。镇江金山塔的形状反映在长江上。茶的味道清新浓郁，令人难忘。给饮茶者更高的文化和精神享受是给亲朋好友最好的礼物。
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