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君山银针标准冲泡顺序
浏览大图(君山银针茶)冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳(纯静水也可),茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克左右,其具体的冲泡程序如下:
用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。
用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
用水壶将80度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。 稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。
如何选购玻璃茶具
如何选购玻璃茶具 玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、茶色玻璃、印花玻璃、雕花玻璃等。茶具一般用耐高温玻璃制成,选购前应问清楚。 玻璃茶具表面看起来都是通透的,实际品质还是有很大区别的。在挑选玻璃茶具时应注意玻璃薄厚是否均匀,玻璃中有无气泡、波纹、破损。还应注意玻璃器具设计是否合理,有无不好情况的部位。
通透夺目的玻璃茶具古之琉璃
陕西法门寺地宫出土的皇室茶具中,已有琉璃茶盏和茶托,虽然造型还很简单原始,质地也略显浑浊,透明度较低,但却是茶具文化考古的一个重大发现,证明了琉璃茶具至迟始于唐代,是现代玻璃茶具的始祖。 琉璃在古时属稀罕之物,其质通透明亮、色泽光润。唐代著名诗人元稹曾专门赋诗咏之:“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人。”赞扬了琉璃的流光溢彩、拟珠似玉之美。皇家选其为礼佛供奉所用,足见其价值。宋代,独特的高铅琉璃器具面世;元明时期,民间也出现了规模较大的琉璃工艺作坊;清代,北京还出现了宫廷琉璃厂……只是古时琉璃身价过高,难以推广民用,产品以工艺收藏品为主,仅有少量茶具出现,一直未能形成较大的琉璃茶具生产规模。
美器·琉璃茶具
玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。我国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,我国才开始烧制琉璃茶具。是地道的中国琉璃茶具,虽然造型原始,装饰简朴,质地显混,透明度低,但却表明我国的琉璃茶具唐代已经起步,在当时堪称珍贵之物。近代,随着玻璃工业的崛起,玻璃茶具很快兴起,这是因为,玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性大,因此,用它制成的茶具,形态各异,用途广泛,加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。
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