泡茶时放茶叶多少到底有没有关系?
老茶头放多少茶叶,就是泡茶三要素之一的茶量。准确来说应该是茶水比例,即放多少茶放多少水,这对泡茶来说是极其重要的。一般来说,我们平时泡茶的茶水比例大约在1:50,如果放1克的茶叶,那么就加入50毫升的水,如果放5克的茶叶,就加入250毫升。茶壶的容量是确定的,所以加水的量也是确定的,那么只需要搞清楚放多少茶叶就能确定茶水比例了。如果觉得放多少茶叶可以随意一点,不需要这么讲究,那就很可能会出现杯小茶的朋友那样的情况,于是便疑惑:为什么别人泡茶这么好喝,一样的茶,我怎么就泡不出那个味道?有时泡淡,有时泡浓,偶尔泡出一次好喝的,下次却很难再泡出感觉。所以,要知道自己放多少茶叶,泡出的茶才会一直都好喝啊
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老茶头有什么危害
喝老茶头并没有什么危害,因为老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,它比发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。那你知道老茶头是怎么形成的?要怎么冲泡吗?老茶头是怎么形成的?熟茶在制作过程中,需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶量巨大,在翻堆的时候无法全方位进行,并且茶叶经过高温高湿后,溢出大量的果胶。这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的,发酵到一定程度后,这些一团一团的茶叶被挑拣出来,经过人工分解成小块。由于是自然结块,没有经过人工的修饰,如此就形成了老茶头。老茶头要怎么冲泡?第一道将茶水倒掉,洗去茶上的灰尘和杂质;第二道一样将茶水倒掉,浸泡30秒左右;第三道的水就可以直接饮用了。在冲泡时一定要用沸水,每次冲泡5克左右。喝不完的老茶头在存放时要与其他茶叶分开放,而且要避免潮湿,以陶缸、紫砂罐存放为佳。
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