制作不同的茶,使用不同的茶具。
什么茶具适合不同的茶?绿茶:绿茶的特点是清汤和绿叶。冲泡时应选用壁薄、散热容易、质地致密、孔隙率小、不易吸入和呼出的茶具,如玻璃杯和薄皮瓷茶具。红茶:白瓷和玻璃茶具适合红茶,便于检查其红汤颜色。白瓷杯也可以用来观看上好红茶的“金色圆圈”。白茶:用磁力装置冲泡的新茶能更好地突出其新鲜度,而用陶罐冲泡的老茶更美味。乌龙茶:选择瓷薄杯,用小杯冲泡饮用。可以突出它向下的鼻腔喷雾。红茶:红茶可以冲泡或煮沸。陶瓷茶具可以消除杂味,增强其醇厚的神韵。花茶:玻璃茶壶可以欣赏壶中花茶的美丽。告别与关怀微信公众号:河沙祖为广大茶友分享更多茶信息
不是所有茶都适宜紫砂壶泡
不是所有茶都适宜用紫砂壶泡。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名,宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。 其实不然紫砂壶只适于泡黑茶,乌龙茶类。如果用其冲泡绿茶花茶类效果反而不佳,冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究的并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。
泡不同的茶用不同的茶具
差别的茶合适用甚么茶具?绿茶:绿茶的特点是清汤绿叶,冲泡时宜挑选壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不容易吸喷鼻的茶具为好,如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。红茶:红茶宜用白瓷以及玻璃茶具,便于察看其红艳的汤色,用白瓷杯还能观赏优良红茶的“金圈”。白茶:新茶用磁器冲泡更能凸显其鲜,老茶用陶壶煮饮更够味。乌龙茶:挑选瓷质薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其低垂的喷鼻气。黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,用陶制茶具能消弭杂味,更凸起其陈醇的神韵。花茶:用玻璃茶壶能够欣赏花茶正在壶中的美感。欢送存眷微信大众号:hecha_zu 为广阔茶友分享更多茶资讯
祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法
祁门红茶作为四大红茶之一,清誉高香,是历史上的名茶,红茶本身就有养胃暖身的功效,那祁门红茶怎么泡?下面介绍两种祁门红茶泡茶的方法。祁门红茶泡茶的方法之简单泡法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。祁门红茶泡茶的方法之功夫泡法:祁门红茶清饮最能体现隽永香气,冲泡工夫红茶,一般要选用紫砂茶具或者白瓷茶具、白底红花瓷茶具。茶水的比例为1:50左右,泡茶水温在90— 95℃。一般冲泡工夫红茶采用壶泡法,首先按比例把茶叶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间为2—3分钟,然后按循环倒茶法,将祁门红茶的茶汤注入茶杯中,并使红茶的茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶能冲泡2—3次。以上是最常见的祁门红茶泡茶的方法,在寒冷的冬季,泡上一杯红茶,看着橙红的茶汤,心里觉得暖和。
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