红茶的冲泡水温,红茶的通俗冲泡法和西洋冲泡法

红茶的通俗冲泡法和西洋冲泡法

红茶的冲泡方式 水温 红茶属于对照娇嫩的茶叶，适合90℃左右的水温，不适合长时间加温熬煮。 茶具与投茶量 红茶适适用紫砂壶、瓷壶等来冲泡，为了考察茶汤的颜色可以使用玻璃杯。投放茶与水的比例为1∶50，即1克茶叶加入50毫升水。若要冲泡奶茶，则需要用咖啡杯或大玻璃杯。 冲泡方式 通俗冲泡法 冲泡时间多为23分钟，有的茶需要在30秒钟之内倒出茶汤饮用。 西洋冲泡法 需要选较大的玻璃杯或者咖啡杯，将茶包放入其中，加入三分之一的水冲泡，12分钟后将茶包取出，倒入奶并加入方糖；也可以放入茶包并冲水至七分满，然后将切块水果放入，再加入冰糖或柠檬汁调味，即可饮用。

祁门红茶萧洒杯泡法先容

祁门红茶萧洒杯泡法 1.投茶：取适量祁门红茶置入萧洒杯内胆，建议投茶量35克。 2.注水冲泡：往萧洒杯中突入滚水，冲泡水温以90℃左右为佳。 3.静候茶汤：盖上盖子，静候茶汤片晌。祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒，冲泡次数增添一次，浸泡时间可适当延伸510秒。 4.出汤：按上方按钮使祁门红茶的茶汤流入萧洒杯中。 5.倒茶入杯：将萧洒杯中的茶汤倒入茶杯。带有清新兰花、玫瑰香气的祁门红茶即可享用了。

古树滇红怎么泡

古树滇红的冲泡要注意水温达到90度左右，5秒出汤即可，这样口感极佳，10泡以上味道还是依旧香醇。古树滇红的泡法：

先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入古树红茶。

待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温9093度左右，再冲泡(水温不宜太高)。

盖上壶盖，不超过5秒，前16泡，无需闷，直接出汤，即可饮用。

第714泡，泡冲泡时间为1020秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。云南滇红冲泡要点：

水温不能太高，9093度最为适宜。

冲泡时无需闷，直接出汤即可!

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