爱红茶2014年下关金戈铁马铁饼开汤品鉴
2014年下关金戈铁马：第一泡，汤色油亮，略混沌。烟味淡，入口微甜，生津几乎无。第二泡，青味无，烟味无，入口微甜，生津加强。香气好。第三泡，汤油亮加强，入口甜，生津起来了，浸出物多，清香满口。第四泡，喝后，甘甜生津不猛烈，但是非常悠长，持久。香气不断。喝完第三泡到第四泡期间，回甘生津满口香气，在嘴中就没断过。
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传说中炎帝神农氏茶的发现者
陆羽《茶经》里说：“茶之为饮，发乎神农氏。” 传说中的炎帝神农氏是茶的发现者，同时他也是传说中的发明药物来治疗疾病的人。 神农氏为了辨别草物的药理作用，曾经亲口品尝百草。有一次他在野外考察休息时，用釜锅煮水，恰巧有几片叶子飘落进来，使锅里的水变成黄绿色。神农氏不以为意，喝了一点其中的汤水，却惊奇地发现，这黄绿色的水味道清香，竟是一味不可多得的药材。随着时间的推移，神农氏总结出了这种植物具有解渴生津、提神醒脑和利尿解毒的作用。 至于“茶”的名字的来源，也和神农氏有关。传说中的神农氏，长着一个玻璃一样的透明的肚子，但凡是吃进肚子里的食物都能够看得清清楚楚，因此能够知道这种食物对于身体的利弊，这也是他多次中毒不死的原因。他喝了黄绿色的水之后，看见这种水在肚子里流淌，所到之处，肠胃被擦洗得干干净净。于是他就把这种植物叫做“擦”，后来就转化为“茶”的发音。
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