爱红茶冬季喝什么茶适合 营养师建议选茶要因个人体质
现代医学研究证实，茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能。对人体健康非常有益。冬天喝什么茶好？日前，天津市中医药研究院附属医院（长征医院）营养师高贡主任介绍，根据体质选择适合的茶才能发挥茶的最好效果。高贡说，红茶是冬季首选，能增强人体的抗寒能力。绿茶最能去火、生津止渴、消食化痰。平常爱抽烟喝酒及较胖的人，都适合喝绿茶。常年食荤少食蔬菜水果的人群，喝黑茶是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。黑茶在抗癌等方面也有显著功效。乌龙茶有降脂、美容、抗衰老的作用。花茶可以平肝解郁、润肺养颜、健体通络。
黑茶为何抗癌
黑茶为何抗癌?因为黑茶中含有非常丰富的黑茶多酚，占总数的70％以上。多酚是含有多酚化学羟基，具有各种生理活性。这是更显著的抗癌，抗肿瘤，大量的研究的抗癌效果显示，多酚不仅抑制多种物理（辐射，高温等。），化学（致癌）因素诱发突变（抗突变），而酚也抑制癌细胞组织的增生，防止癌细胞的转移，诱导癌细胞凋亡，预防癌症的实验证实茶多酚抑制皮肤癌，食道癌，胃癌，结肠癌，肺癌，等……此外，黑茶中含有人体所需的硒。 硒是人体主要抗议过氧化物酶的最重要的部分，它具有防癌，延缓衰老，保持机体的免疫功能，是防癌的重要因素。高达5-6mg /公斤黑茶硒含量，高于许多其他类。有研究表明，黑茶是一种富硒茶的。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗肿瘤保护，防癌经常食用可达到抗肿瘤作用。
中国黑茶的消费热引起国内外科研界的重视
中国黑茶的消费热不能不引起国内外科研界的重视，同时，广大生产与消费者也期盼得到确实可靠的专家意见，共同孕育健康、安全、卫生的黑茶产品。齐桂年等对四川黑茶原料茶、渥堆茶、成品茶的主要品质化学成分茶多酚、氨基酸等的组成含量进行了分析，为四川黑茶的质量提高、品质控制以及综合效益的发挥提供了参考。 近年来较为系统的动物试验和药理研究证明，黑茶确具有减肥、降低大白鼠的总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白含量、有效地调节改善大白鼠和家兔的血液质量、健齿护牙、抗癌抑癌、防治心血管疾病、抗氧化等作用，因此被认为是亚健康人群最适合的饮料。云南黑茶、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等黑茶的减肥、降糖、降脂活性成分及其作用机制的研究也正在逐步深入，并已取得一定进展。
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