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冬季喝什么茶适合 营养师建议选茶要因个人体质
现代医学研究证实,茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能。对人体健康非常有益。冬天喝什么茶好?日前,天津市中医药研究院附属医院(长征医院)营养师高贡主任介绍,根据体质选择适合的茶才能发挥茶的最好效果。高贡说,红茶是冬季首选,能增强人体的抗寒能力。绿茶最能去火、生津止渴、消食化痰。平常爱抽烟喝酒及较胖的人,都适合喝绿茶。常年食荤少食蔬菜水果的人群,喝黑茶是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。黑茶在抗癌等方面也有显著功效。乌龙茶有降脂、美容、抗衰老的作用。花茶可以平肝解郁、润肺养颜、健体通络。
不同体质喝不同茶
不同体质喝不同茶。绿茶性凉,建议胃不好的人喝红茶,新的绿茶放久一点再喝也可以;有肥胖问题的人建议喝乌龙茶、黑茶。 不同季节喝不同茶。建议春天多喝绿茶,冬天喝暖胃红茶。但主要还要看个人喜好。 每天泡两三次茶。不要一壶茶从早喝到晚,茶淡了应倒掉重新泡,一天泡两三次最好。 别喝太浓的茶。不建议喝浓茶,尤其是睡觉前。其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收,对神经刺激也大。建议150毫升的水放3克茶叶。 黑茶、红茶用开水泡。有人认为,泡茶时为了避免破坏茶多酚,应用80℃的水,其实未必。嫩的一芽一叶茶可用低水温泡,而黑茶、红茶完全可用开水泡。 不喝隔夜茶。没有研究显示隔夜茶致癌,但是茶放了一夜,难免有微生物污染,卫生不能保证,所以不建议喝隔夜茶。
选茶,因人而异
新茶叶好还是老茶叶好 选茶,因人而异 悦悦:喝茶养生日益流行。 许多人习惯在手边放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有药效食材的养生茶。 五花八门的养生茶真能每天喝吗?它们是否适合所有人呢?吴教授,这里还要请您跟我们讲一下。 这个问题我以前在节目里讲过很多次,就是茶本身也有体质,喝什么样的茶一定要跟自身体质结合起来,才能相得益彰,发挥出最大的作用。 从中医角度看,茶分凉性、中性和温性。 绿茶、黄茶、白茶属凉性茶,乌龙茶大部分是中性的,黑茶和红茶是温性的。 细分下来,五年之内的普洱茶或者是轻发酵的铁观音也是凉性的,重发酵的乌龙茶就是温性的了。 茶如此,人也如此。 人的体质也分多种,有的人体寒,有的人体热,有的人体虚,有的人体湿等等,因而喝茶也要因人而异,选错了茶,非但不能达到想要的效果,反而会适得其反。
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