黄茶如何冲泡冲泡,简单冲泡霍山黄大茶

书籍推荐：《铁观音品鉴》

作者：陈龙 汪清海出版社: 化学工业出版社本书从安溪的人文、地理、茶文化入手，细致的描绘了安溪特有的人文情怀和铁观音文化。书中介绍了铁观音茶叶如何制作而成，为什么会分成那么多口味，好坏茶如何做成，如何区分，选茶和藏茶的艺术，铁观音茶要如何冲泡才能尽显良茶风韵，如何品饮才能品出茶中乾坤，铁观音与健康的关系等。希望本书副食茶文化、人文地理爱好者进入安溪铁观音的“音韵”世界，口观音，赏安溪，悟人生。随书赠八大名茶茶艺表演DVD光盘，翔实讲解中国名茶的冲泡、品饮、鉴赏技艺，特邀专业茶师演绎茶技。陈龙，福建安溪人，高级评茶员，高级茶艺师。曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人。现为感德真品茶业机构总策划、《茶书网》主笔。

莫干黄芽茶泡法

莫干黄芽茶泡法

莫干黄芽的茶具与水温

平时冲泡莫干黄芽这种茶时，茶具与水温都很重要，最好选择陶瓷或者透明的茶具，在冲泡以前要用热水把茶具温热一扁，而且冲泡黄茶的水温不能过高也不能过低，最好能掌握在九十五度左右，这样泡出的茶汤才能甘醇爽口。

莫干黄芽的冲泡方法

莫干黄芽冲泡时应该先取五到八克茶叶放在茶杯中，然后手持手壶让水流沿着杯子杯从高处冲入茶杯中，让茶叶开水中翻滚，冲水以后盖好杯子盖，一分钟以后去掉浮沫，可以直接品饮里面泡好的茶汤，茶汤去掉三分之一以后还要及时续水。

简单冲泡霍山黄大茶

如何冲泡霍山黄大茶，一般根据各人的口味、习性，喜欢喝浓茶则可投茶多一点，泡浓点，口味淡点投茶量则了投少一点。以下教大家如何简单冲泡霍山黄大茶。将紫砂盖碗用开水冲洗，再将95度以上的水倒入其中，倒满。在盖碗完全受热后将水倒掉，取茶叶5-8克茶叶放入盖碗中，盖上盖拿在手中将其摇动，打 开盖将盖子放在离鼻一寸距离闻其盖上飘出的香，然后将沸腾的开水倒入其中，盖上盖50秒左右，将茶汁从碗中经茶漏倒到在品茶壶中，再从品茶壶中斟向各品茗 杯，一定要趁热品，那样香味和口味才纯。霍山黄大茶茶叶粗老，可以多冲泡几次。经过多次冲泡，能使霍山黄大茶茶叶中的精华营养物质逐渐浸出。

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