爱红茶安徽宣城名茶标准体系茶乡渐成气候
本报讯 （张 毅 记者郭 明 李 辉）近日，安徽《涌溪火青》省级地方标准获准发布。 宣城市是安徽省产茶大市，拥有茶园1.7万公顷，年产茶叶1.3万吨，茶叶产量和产值位居全省前列，并拥有“敬亭绿雪”、“塔泉云雾”、“黄花云尖”等知名品牌，郎溪县还被命名为“中国绿茶之乡”。近年来，宣城市高度重视茶叶标准化工作，先后建成一个国家和一个省级茶叶农业标准化示范区，制定了《地理标志产品－天山真香茶》、《地理标志产品－瑞草魁茶》、《地理标志产品－金山时雨茶》等省地方标准。据悉，另一宣城名茶“汀溪兰香”安徽省地方标准正在紧张制定中。《中国质量报》
敬亭绿雪茶叶的制作工序
敬亭绿雪产于安徽宣州敬亭山。历史名茶，大约创制于明代。口味滋味爽口，香郁甘甜，一般人都可以饮用。具有提神益思，美容养颜，防癌利尿等主要功效。具有形如雀舌，挺直饱润的形状特点。下面我们来看看其制作工序。敬亭绿雪于明清之际采摘，标准为一芽一叶初展，长度三厘米，芽尖和叶尖平齐，形似雀舌，大小匀齐。经过杀青、做形、干燥工序制成。杀青即通过高温破坏敬亭绿雪鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化;做形指运用推、压、扭、摩擦等作用，是敬亭绿雪形成条状。做形过程依然在破坏叶片组织细胞，促使部分多酚类物质氧化，减少茶的苦涩味，增加浓醇味。干燥要求固定敬亭绿雪的品质，发展其茶香。
保靖黄金茶多少钱一斤
保靖黄金茶多少钱一斤
保靖黄金茶多少钱一斤？保靖黄金茶在市场上的价格从几十元一斤到上百元一斤不等。好的头道出差价格一般在一斤1000元以上。保靖黄金茶的价格受等级，采摘时节，制作工艺等多种因素影响。保靖黄金茶清明茶价格在600元/斤以上，高的上千元。谷雨茶便宜些。最正宗的黄金茶当然是黄金村生产的。黄金茶具有地域性，黄金村周边的也是黄金茶，但跟黄金村的比，黄金村的茶，更贵一些。这也是为什么市面上同一时期、同一等级的黄金茶，价格相差很大。
烘青绿茶制作工艺先容
烘青绿茶凭据质料老嫩和制作工艺差别分为“普 通烘青”和“细 嫩烘青”。通俗烘青一样平常直接饮用者不多，通常用做窖制花茶的茶坯。细嫩烘青是以细嫩芽叶为质料精工细作而成，大 多形状挺秀，条 索完整显锋苗，白毫显露，色泽绿润，冲 泡后汤色清绿，香味鲜醇，叶 底明绿。著名的细嫩烘青茶有安徽的黄山毛峰、太 平猴魁、敬 亭绿雪、六 安瓜片，浙江的顾清紫笋、山河绿牡丹、华顶云雾、雁荡毛峰，福 建的天山烘绿、莲 心茶，四 川的峨眉毛峰、永川秀芽，云南的南糯白毫，湖北的峡州碧峰，广西的覃塘毛尖等。
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