黑茶沱茶先容,沱茶属于什么茶

生沱茶是属于什么茶？

生沱茶是属于什么茶？

沱茶，又称谷茶，是普洱茶的一种。它是形状呈碗臼形的紧压茶，酷似窝头，别具一格。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种，我们一般所说的生沱茶指的是黑茶。

生沱茶的鉴赏

（1）从茶叶的外形上来看，生沱茶的真品外形端正，碗臼形的表面光滑、紧结，内窝深而圆。

（2）从叶底看，优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩，呈绿色至栗色，充满新鲜感。

（3）从汤色和滋味来看，生沱茶以汤色橙黄明亮，香气馥郁，喉口回甘为优品。

沱茶属于什么茶？

沱茶是什么茶？

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

在一般情况下，紧压茶有哪些形状？

一般来说，紧压茶具有以下多种形状：饼茶小圆饼形，每块重100g-5kg；主要的标准重量为357g，七个饼为一筒，又称为“七子饼茶”。沱茶碗状，中间下凹，外径8厘米，高4.5厘米。砖茶长方砖形，又可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等。方茶方形，外形平整，茶砖上多有印字。紧茶形状像沱茶，但多了一个柄，使得形状类似蘑菇，主要以销藏为主。金瓜形状像金瓜，是著名的贡茶。

云南沱茶的特点

云南沱茶，以二级滇青为原料，蒸压成碗形，外观显毫，品质较好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。下面介绍一下云南沱茶的品质特点。云南沱茶产于云南下关、勐海、临沧、凤庆、南涧、昆明等地，以下关沱茶品质较好，属黑茶类。由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。品质特点：外形状似碗臼状，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝，外径8.3厘米，高4.3厘米，每个重量100克。外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫，香气馥郁清香，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甜。有提神醒酒，明目清心，解渴利尿，除腻消食之功能，还有止胃出血、止腹胀、止头痛等疗效。以上就是对云南沱茶的品质特点的介绍，希望对大家了解云南沱茶的品质特点有所帮助。

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