爱红茶杨嗣复《谢寄新茶》茶诗作品详解
杨嗣复字继之，贞元进士。历官右拾遗、中书舍人、户部侍郎、尚书右丞、剑南东川节度使、户部侍郎同中书门下平章事、吏部尚书等职。【谢寄新茶】石上生芽二月中，蒙山顾渚莫争雄。封题寄与杨司马，应为前衔是相公。【详解】 陆羽《茶经》中讲茶的生长环境时说：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”此诗中“石上生芽”，当然是好茶。蒙山顶上的蒙顶茶与顾渚紫笋，都是茶中上品。牟融，现存诗中，有赠欧阳詹、张籍、韩翃等人的诗，大概是贞元、元和间人。
历史上进贡时间最长的茶—顾渚紫笋
遥闻境会茶山夜珠翠递舞应争妙紫笋齐尝各斗新自吧花前北窗下蒲黄酒对病眠人——白居易读过陆羽《茶经》的人都记得文中提及的绝世好茶“顾渚紫笋”，却很少有人喝过此茶。顾渚紫笋，自唐朝广德年间开始进贡，至明朝洪武八年“罢贡”为止，前后历时600余年，是历史上进贡时间最长的茶。明末清初开始，“紫笋茶”逐渐消失，到20世纪40年代，顾渚山区的茶园大半荒芜凋落，“紫笋茶”也停产失传。70年代末长兴才重拾“紫笋茶”制作技艺，经过几十年发展，慢慢恢复了元气，虽已不能与一千年前相提并论，但现代的炒青口感应该胜于彼时蒸青工艺，哪怕陆羽再世也会赞不绝口。品鉴报告：干茶呈墨绿带黄，条索曲折紧实，芽尖带白毫，馥郁的金银花香。开汤芽叶成朵，口感浑厚甘甜，极易生津，从一而终一水馥郁的金银花香。
贯休《紫笋茶歌》茶诗鉴赏详解
【紫笋茶歌】作者：贯休天柱香芽露香发，烂研瑟瑟穿荻篾。太守怜才寄野人，山童碾破团团月。倚云便酌泉声煮，兽炭潜然蚌珠吐。看著晴天早日明，鼎中飒飒筛风雨。老翠看尘下才熟，搅时绕箸天云绿。耽书病酒两多情，坐对闽瓯睡先足。洗我胸中幽思清，鬼神应愁歌欲成。【详解】 此诗描述秦韬玉获太守所赠天柱山产紫笋香茶后，汲清泉，燃兽炭，享茶品饮的详细情境和美妙感受。根据陆羽《茶经》，茶叶“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。说明紫笋茶是茶中上品，除了此诗中所说的天柱紫笋外，还有吴兴顾渚紫笋，“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”（唐.张文规诗句）；有四川蒙山紫笋，“饭囊酒翁纷纷是，谁赏蒙山紫笋香”（宋.陆游诗句）等。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 顾渚紫笋的鉴别方法,历史上进贡时间最长的茶顾渚紫笋
