福安坦洋工夫,坦洋工夫的历史由来

福建：坦洋工夫的历史由来

坦洋工夫产自福建，品牌众多，其中桂香山坦洋工夫，茗红等比较出名。现在介绍一下坦洋工夫的历史由来。 相传五代时期，东海小白龙在闽东白云山醉酒成蛇，被赶鸭女苏小莲鞭打吸了龙气，要让白龙转身还原，必须使苏小莲成为娘娘并生下王子。东海龙王为救小白龙，起用白云山彩虹直入闽王御书房显灵，苏小莲由此被选入宫。当相貌平平的苏小莲坐上鸾轿途径一平坦地界更衣时，突然变得美若天仙，艳醉龙颜。经使者禀奏，闽王钦赐该地为“变洋”，因方言谐音，衍为“坂洋”。最后又因该地盛产茶叶，地势平坦，人们从赶鸭女变娘娘的传说中取坦荡洋洋之意而改为坦洋，象征当地茶叶前途无量。清朝的时候，坦洋胡姓茶商外出经商，在客栈遇见一建宁茶客身患痢疾，上吐下泻，病情严重。胡姓茶商以坦洋出产之茶，加生姜、红糖泡冲为药治其病救其命。为报答胡氏，建宁茶客与其结拜兄弟，并传他红茶制法。因以产自坦洋之茶为原料，制作工艺颇费工夫，胡氏称之为“坦洋工夫”。

坦洋工夫茶有了国家标准

N本报记者 郑莉 通讯员 王怡 本报讯记者昨从省质监局获悉，国家地理标志保护产品、福建省三大工夫红茶之一坦洋工夫茶有了国家标准，日前已获得国家标准化管理委员会批准发布，并将于2010年5月1日起正式实施。 据悉，该国家标准对坦洋工夫茶的感观指标、分类分级、理化指标、质量特色指标等内容都进行了详细的规定，能严格坦洋工夫茶的生产、提高产品质量和规范产品市场有序竞争。 据悉，“坦洋工夫茶制作技艺”被省政府列入第三批省级非物质文化遗产名录。 截至目前，福安已有29家坦洋工夫茶生产企业提出地理标志产品保护专用标志的申请，待省质监局初审后上报国家质检总局核准后方可使用专用标志。这些企业产值达1.5亿元，商品值达4.8亿元。 (本文来源：海峡都市报 )茶叶知识

百家茶企代表聚首福安展望2014年

中国普洱茶网讯：1月14日上午，福安百家茶企代表及市茶协第四届理事会理事聚集一堂，回顾2013年工作并共谋2014年理事会发展计划。在过去的一年里，福安市茶业协会以农业增效、农民增收为主线，坚持民办、民管、民受益的原则，发挥职能作用，主要做好坦洋工夫品牌的授权、维权和年检等工作，协助推进茶产业品牌建设。针对福安坦洋工夫茶叶质量参差不齐、品种结构不尽合理、国内外市场有待拓展等问题，福安市茶协在2014年将继续加大质量管理和品牌建设及宣传力度，并以6家省级龙头茶企联合发起的《诚信经营与质量安全倡议》为准则，增强以质取胜、诚信经营的观念，相互监督自觉维护市场公平、规范的竞争秩序，共同推动全市茶叶行业健康发展。来源：闽东日报

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