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客来敬茶“清茶一杯,相谈甚欢,不亦乐乎?”
中国自古以来就有以茶待客的传统习惯。而以茶待客的风气,最早可以推溯到两晋南北朝时期。 东晋时期,茶饮已经成为三吴地区和建康(今江苏南京)一带常见的待客之物。传说,当时的才子任育长本是中原人,随晋室南渡到了建康,有当地的名流奉茶来款待他。对茶还不太熟悉的任育长,就问:“这是茶,还是茗?”这一下轮到江东人奇怪了:“这人怎么连茗就是茶都不知道!”任育长看见大家一脸的疑惑,赶忙说:“我刚才问,是热的还是冷的。”结果适得其反,引起一场哄堂大笑。 作为中华民族的优良传统之一,君子之交淡如水,有朋自远方来,清茶一杯,相谈甚欢,不亦乐乎?于是客来敬茶成为人们日常家庭生活和社交生活中必不可少的礼仪,一直流传至今。
双陈微普堂教你茶台礼仪
原文标题:不注意这些细节,我再也不想喝你泡的茶了丨微普堂『9』划重点作为主泡,要注重这些礼仪:
茶席上尖锐的物品都要朝向里面,不可对着宾客,随手泡的壶嘴也要朝向侧面或者里面,不可对着宾客。
分杯时,一定要用专用的杯夹,不可用手直接拿茶杯,夹杯时手指不能碰到杯口;没有专用杯夹时,应一只手托住杯底的一个点,另一只手扶住茶杯1/2以下部分,手指切莫触及杯口。
投茶时,应使茶夹取茶放到壶中,千万不可用手抓。
斟茶时,公道杯口不要靠品茗杯口太近,至少保持一指宽的高度。茶也不可倒的太满,酒满敬人,茶满欺客,茶斟七分满即可。
如果喝到茶味已淡,但宾主间仍兴致勃勃,意犹未尽的话,主人要记得换一道茶以表达对宾客的盛情。
各国客来敬茶饮茶的特点
客来敬茶是中国人的一种传统美德。虽然清茶一杯,然而这是一种高尚的礼仪。客来敬茶应注意如下几点: 第一,饮茶场所要清洁卫生,最好有幽雅的氛围; 第二,茶具要与茶类适应,清洁卫生; 第三,要向客人介绍茶类茶名,必要时让客人观赏一下茶的外形; 第四,撮茶切忌用手抓,茶水比例要适宜; 第五,品饮时宜缓不宜急,并注意适时添水续泡; 第六,能借题发挥,介绍一些有关这种茶叶的产地、风貌、品质特点,更能增添不少情趣。
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