爱红茶制茶的历史在一千年以上
制茶的历史在一千年以上 采取某种手段对茶叶进行物理的、化学的加工，提高其应用价值。就是制茶的目的，这种方法就叫作制茶法。这是什么时候什么地方、什么人开始的，现在想弄请楚是不可能的。但是根据之有关的历史记载，可以有一个大概的推测。 在北方的汉族及汉文化南下后y才在茶树生长地零散的见到有关茶叶利肘的记载。世界著名的茶叶著作一《茶经>是唐中巾期成书的。《茶经》收巢T在那以前的所有的有关茶叶记载。是茶叶历史的必修节。在《茶经》以前的历史记载中。如《广雅以《恫沿录》、《荆州士地记》等，对制茶法也有记载。 综合这些资料y大体可以认为制茶的起源地在云贵高原的北部一荆楚之地。即武汉、长沙以西的武陵山的一端。关于在什么时间，鉴于史料中没有关于茶叶的记载，应该是那以后的事情。即是否可以推测为中国的三国时代。
聚茶乡 品名茶 茶王赛上赛茶王
3月26日，由国内知名绿茶评审专家组成的评审团齐聚浙南茶叶市场，评选本届茶叶节茶王。本次银猴茶王赛采用送样参评的方式进行，由各街道乡镇自行组织选拔送样，共有60个参评茶样参与最后的决赛。这些参评茶样为松阳银猴系列名茶的松阳银猴、银猴白茶、银猴龙剑以及松阳香茶、银猴红茶三大类5个品种。评审团以盲品的形式，按国家标准对茶叶的外观、汤色、香气、滋味、叶底等指标进行评比打分。经过专家评委们的严格审评，此次松阳银猴茶王赛共评出松阳银猴、银猴白茶、银猴龙剑、松阳香茶、银猴红茶等金奖各一名，银奖共8名，优质奖、鼓励奖若干。评审中，评委们对我县今年的参评茶样连连点赞。
清宫祭祖 宫延祭祀袓陵时必用茶叶 (2)
清宫祭祖 茶与祭祀 茶俗 在我中靖代，宫延祭祀袓陵时必用茶叶，据载同治十年（1871）冬至大祭时即有“松罗茶叶十三两”的记载。在光绪五年（1879）岁暮大祭的祭品中也有，“松罗茶叶二斤”的记载。 关于祭祀中的盛装组合规格，在《大清通礼。卷六》中也有明确记载，而《兴京公署档》记载，内有“茶房用镀金马勺”，银碗，玉碗二十余种“。
茶史漫话“野生大茶树之谜”
我国古代不少关于茶的记载，谈到了野牛人茶树的情况，如《桐君录》载：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。”《桐君录》作者不详，书亦久佚，但梁代的陶弘景在《证类本草》引用过此书，《隋朽?经籍志》也有著录，可见至少是公元6世纪以前的书了。 另外，大名鼎鼎的茶圣唐代竟陵子陆羽的《茶经》也说：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者”，这类记载在古书中屡见不鲜。可惜，当十九世纪茶叶走向世界时，中华大地上，尚未有人发现现存的野生大茶树。
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