非遗印记中的祁门工夫,工夫红茶的制作工艺及其品质特点

工夫红茶的制作工艺及其品质特点

工夫红茶为我国红茶中的一种特有的品种，在我国的分布也比较的广泛，挺多省份都有工夫红茶的出品。制作工艺通过制作所采用鲜叶原谅茶叶大小的不同，我们可以将工夫红茶分为小叶工夫红茶和大叶工夫红茶这两种;如果根据地名来命名的话，其品种就更加的多，像祁门工夫、宁红工夫、政和工夫、台湾工夫、越红工夫等等。品质特点工夫红茶在制作时采用红条茶为原料，经过鲜叶采摘(采摘标准为一芽二三叶)、萎凋、揉捻、发酵、干燥、等步骤制作而成。制作出来的工夫红茶茶品外形紧结匀直，茶叶色泽乌黑亮丽，茶味浓郁，茶汤鲜红滋味香醇品质极佳。

祁门红茶新茶价格：祁门红茶的价格是多少

祁门红茶作为风靡世界的传统饮料，之所以备受消费者的青睐，一个很重要的因素，就是有着独特的保健功能。很多朋友都会关注祁门红茶新茶价格，那么，祁门红茶的价格是多少呢?祁门红茶的价格是多少祁门红茶有传统工夫、峰、香螺三个品类。- 般来说，传统工夫的价格从一斤20元到上千玩不等,毛峰的价格从一斤80元到800元不等，香螺的价格从一斤110元到数千元不等。 相对来说，祁门红茶中香螺的价格会更贵-些。除了品类、品级,祁门红茶的价格也需要综合产地、品牌、包装、净含量等来评定。祁门红茶的等级标准指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，成为祁门红茶，再根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

传祁1915：祁红“金奖百年”主题纪念茶

美茶生活空间传祁1915祥源·祁红早春一芽一叶原料茶品：传祁1915投茶量：4g主泡器：盖碗祁红“金奖百年”主题纪念茶非遗传承人监制干茶：条索紧细，色有宝光，金毫显茶汤：汤色红艳明亮蜜甜花香滋味甜醇厚叶底：嫩度明显、整齐，色鲜艳冲泡方法冲泡水温以90℃左右为佳，第一泡冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长510秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。传祁1915，采用早春一芽一叶原料，由非遗传承人监制，资深制茶技师手工制作，正宗传统祁红风格突显，再现金奖品质，自上市以来获得好评无数，可谓匠心之作。

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