工夫茶具使用方法介绍,铁观音乌龙茶的饮泡方法

祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法

祁门红茶作为四大红茶之一，清誉高香，是历史上的名茶，红茶本身就有养胃暖身的功效，那祁门红茶怎么泡?下面介绍两种祁门红茶泡茶的方法。祁门红茶泡茶的方法之简单泡法:将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。祁门红茶泡茶的方法之功夫泡法:祁门红茶清饮最能体现隽永香气，冲泡工夫红茶，一般要选用紫砂茶具或者白瓷茶具、白底红花瓷茶具。茶水的比例为1：50左右，泡茶水温在90— 95℃。一般冲泡工夫红茶采用壶泡法，首先按比例把茶叶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间为2—3分钟，然后按循环倒茶法，将祁门红茶的茶汤注入茶杯中，并使红茶的茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶能冲泡2—3次。以上是最常见的祁门红茶泡茶的方法，在寒冷的冬季，泡上一杯红茶，看着橙红的茶汤，心里觉得暖和。

铁观音乌龙茶的饮泡方法

中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶。品啜乌龙茶需具备以下条件，方能尝到茶之妙趣，升华到艺术享受的境界。 首先，要根据各人的品味，选好中高档乌龙茶，如武夷水仙、铁观音、黄金桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等。 其次，要备好一套专门茶具。比较讲究的广东潮汕人，从火炉、木炭、风扇，到茶洗、茶壶、茶杯、冲罐，等等，大大小小10余种。一般人家饮乌龙茶，也总备有一套专门茶具。啜乌龙茶的茶具，人称“烹茶四宝”:潮汕风炉、玉书

茶夹是什么

在中国的茶文化中，茶道六君子指的是：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。”茶道，是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。这里就茶夹来说，给大家介绍下茶夹的相关内容。茶夹是什么茶夹又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯，既防烫又卫生。茶夹主要用于烫洗杯具和将茶渣自茶壶中夹出。茶夹使用方法茶夹视为手的延伸，用右手拿取茶夹中央位置后夹取茶杯后在茶巾上擦拭水痕。注意：（1）拿取茶夹时勿拿取茶夹上部。（2）夹取茶具时应夹紧，防止茶具滑落，碰碎。（3）收茶夹时应将茶夹上的手迹在茶巾上拭去。

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