爱红茶海马宫茶叶选择技巧
海马贡茶购买技术观察汤的颜色:观察碗里茶的颜色。闻一闻热香:打开冲泡杯的盖子，闻一闻冲泡后茶叶的香气，然后合上盖子。味道评价:用勺子将一小勺(关于10㏄)茶汤舀入小杯中(如果只有一个人进行评价，可以直接用勺子喝)。使用口腔来评估溶解在汤里的各种味道和香味。闻冷香:再次闻冲泡杯中茶叶的香气，了解温度下降后香气的变化。看叶底:将冲泡杯内的茶叶倒在茶叶检查盘上，用手触摸或将茶叶摊开观察，以便深入了解各种茶叶状况。看形状:拿出茶叶，观察干茶的各种形状。
气韵独特的紫砂茶具“形”不拘一格
查看图集 由于含砂低，紫砂的可塑性很强，“方非一式，圆不一相”。历代紫砂艺人潜心研究各种物态，吸取了中国传统工艺品的艺术特点，创作出的紫砂器造型千姿百态、不拘一格。态、不拘一格。紫砂器的形状主要有三类：几何形体、自然形体和筋纹形体。 几何形体分为圆器和方器两种：圆器造型由各种不同方向、曲度的曲线组成，讲究珠圆玉润、骨肉亭匀、比例协调；方器造型主要由长短不同的直线组成，具有“方中寓圆，方中求变，口盖划一，刚柔相称”的特点，壶盖方向可任意变换，并与壶口吻合严密。自然形体又称“花货”，是指将各种自然形象和物象的形态用艺术手法，设计成器皿造型。筋纹形体主要是仿照植物瓜果、花瓣的筋囊和纹理，加工组成。此外，还有取材古代文物造型的博古造型，壶体与提梁虚实对比的提梁壶等。
绿茶饼干材料做法介绍
绿茶饼干 材料 黄油100克，鸡蛋一个，低筋面粉180克，白砂糖40-50克，绿茶粉20克。做法 1.黄油加白糖搅拌均匀并稍稍打发，2.加入鸡蛋，搅拌均匀。3.加入低筋面粉和绿茶粉，和匀成表面光滑的面团，静置10分钟待用。如果是夏天可以放进冰箱里静置。4.洁净的桌面上，撒少许低筋面粉，将面团压扁，再撒一些低筋面粉在上面，用擀面杖擀成3毫米厚的面皮。5.烤箱预热到200摄氏度。6.用饼干模将面皮刻出各种形状，放到铺了油纸的烤盘上，放入烤箱上层，烘烤10分钟即可。
苗族的万花茶 喝清醇爽口，芳香甜美，颇具开胃生津的作用
在湖南西部的苗乡苗寨流行一种独具特色的饮料，就是万花茶。万花茶并非是用一万种花卉和茶叶制成的茶。其实它并不是真正意义上的茶，而是用橘子、南瓜、冬瓜等水果及瓜类精心雕琢而成的饮料。制作万花茶的工序很复杂，要先将橘子皮、冬瓜皮等切成或雕成各种形状，如方形、菱形、条形、圆形，以及飞禽走兽或神话人物的形象，再放进稀释的生石灰水里浸泡，以便除去生涩苦味，然后洗净、煮沸。这时橘子皮和冬瓜皮又都返回青绿色。沥干水后，再用白糖、蜂蜜、桂花香精搅拌，经过反复晾晒，就变成透明干脆的饮料。 每次饮用只取几片放进杯子里，再用沸水冲泡，各种形状的“干皮”在水中漂浮沉落，十分好看。喝到口里顿时会觉得清醇爽口，芳香甜美，颇具开胃生津的作用。
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