古茶山的小康路之易武,易武茶古树茶的品质核心

易武茶区茶园历史悠久

易武茶区 现今狭义的“易武茶区”则只称易武与曼撒，市场广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，就是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。目前易武茶区并无大型制茶厂，然因有古老历史制茶传统，茶区中还有许多野生型与栽培型古树茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园，目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。 此茶区因人工栽培茶园历史悠久，目前尚有许多百年左右之古茶园；也因此许多古茶园变异茶种甚多，在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与海拔较低，气温最高、雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低，是此茶区茶菁特色。

易武茶古树茶的品质核心

易武位于勐腊县城北方，易武茶山包括易武正山、曼撒茶山、曼蜡茶山，统称为易武茶区。茶区近几年比较出名的村寨有易武、麻黑、落水洞、弯弓、茶王树、刮风寨、丁家寨、高山寨等等。每逢春茶采摘旺季，总有成千上万的茶人慕名而来。从勐海到茶后圣地的路途跋涉而遥远，车子沿着弯曲不平的山路盘驶而上，路两边的丛林郁郁葱葱，随着海拔上升雾气逐渐加重，依山眺望，山峦叠嶂，漭漭蜿蜒，清新的山野气息扑面而来，正是因为这样优越的生态环境，易武茶散发着一种天生丽质的魅力，造就了香扬水柔的特性。适逢春茶采摘时期，家家户户都摆有在摊晒的毛茶，合和昌运营小分队审评了十几户的古树毛茶综合样，感觉易武古树茶的总体特点是：条索黑亮、较长，汤色金黄明亮，苦涩较轻，刺激性较低，茶汤柔润，口感香甜，留香持久，滋味平衡协调，茶气缓慢而有力，喉韵绵长。总的来说“汤清醇、味柔润、蜜香显、回甘久”是易武古树茶的品质核心。

2015年岁月知味易武麻黑古树茶上市

麻黑属易武茶区。麻黑是易武著名茶山之一，也是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。而岁月知味作为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业，拥有易武千亩古树茶园基地，其中麻黑古树茶基地就占据了180亩。新品：2015年麻黑古树茶(普洱生茶)【品名】2015年麻黑古树茶；【规格】357g/饼，28饼/箱；【上市时间】2015年10月26日；【全国统一零售价】1100元/饼；【产品介绍】本品选用云南西双版纳勐腊县易武乡麻黑寨的晒青毛茶为原料，秉承传统工艺，经高温蒸制，石磨压制而成。饼形工整，条索粗壮，松紧适度，芽头显毫，汤色金黄透亮，香气持久，蜜香明显，滋味醇厚，具有回甘之特点。叶底油润、柔软厚实且耐泡，是品茗、收藏、馈赠之珍品。

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