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福鼎白茶与福鼎大白茶的起源
白茶,又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创,因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色,这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的有出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。(来源:晋江经济报)
福鼎白茶价格参考
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福鼎举行传统工艺日晒白茶挑战世界纪录
英德茶叶网讯:福鼎白茶”的传统工艺,一项新的吉尼斯纪录将于今天诞生。据了解,由福鼎某茶企发起并作为承办方举行的大型公益性活动——福鼎白茶“传统工艺日晒白茶”挑战吉尼斯世界纪录大赛于7月6日在福鼎举行。大赛上,组委会将挑战一项新的吉尼斯世界纪录。据承办方负责人介绍,福鼎白茶“传统工艺日晒白茶”挑战吉尼斯世界纪录大赛,由300余名晒茶人在3万平方米的日晒茶场,同时间内利用10500个传统晒茶竹匾,完成日晒茶青达30000公斤的世界上单日(竹匾)晒茶青量最多的世界纪录。经过世界纪录协会的高级认证官到现场认证,经过认证后当场发布并颁发证书。
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