爱红茶闽侯打造福州最大台式茶博园
记者15日从闽侯县质量技术监督局获悉，雪峰高山茶市级标准化生产示范区最近获市政府批准成立。 示范区以雪峰农场为中心，辐射周边地区。到2011年，该示范区标准化生产面积7000多亩，辐射大湖、洋里和廷坪3个山区乡镇。这里将打造成福州地区最大的台式茶博园、茶园度假山庄，这个新型现代化农业基地集茶叶生产、科研和旅游、休闲、观光于一体，可年产干茶1000吨，年产值可达3亿多元。 据悉，福州文武雪峰农场创建于1994年，是闽侯县种植雪峰高山茶的龙头企业。目前，农场已开发高山乌龙茶茶园面积3500亩，配套加工厂房面积为5000平方米。 茶叶知识
台湾最顶级的高山茶---台湾大禹岭茶
台湾大禹岭茶，属乌龙茶，正宗产地中国台湾省花莲市。茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2200公尺以上，是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地。大禹岭是台湾新兴的高山茶产区，茶区开垦不久，但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。大禹岭茶之所以广受欢迎，最主要的原因就是因为地处2600 公尺左右的高山，寒冷且温差大，所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，一般认为是台湾高山茶中最好的产地在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。 大禹岭干茶显得非常重实，乌润有油光。冲泡后，茶汤蜜绿厚重，香气隐忍，带有非常明显的高山韵味。香气似幽兰，而带暖春花意；滋味顺滑饱满，虽有苦感，旋即消散。叶底叶片长大且厚肥，叶缘锯齿清晰稍钝，闻之微有暗香。
福州雪峰高山茶示范区通过验收
近日，雪峰高山茶示范区通过了福州市农业标准化示范区验收。据了解，雪峰高山茶示范区作为全市第一家闽台合作茶叶示范区，是首家通过验收的闽台合作茶叶标准化示范区。 据悉， 雪峰高山茶示范区积极引进台湾乌龙茶先进品种和种植、加工技术，实现了种植区域、技术创新、种植规模“三大突破”，并大力推广太阳能诱虫剂、黄板等生物防虫害新技术，减少了化学农药的使用。项目实施后，建成核心区示范区面积达到3500亩，带动闽侯县10054亩高山乌龙茶基地，预计2011年产量可达400吨。
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