甘道芯缓释茶,福建莲芯茶制作工艺

浙江：嵊州茶农种出含天然硒茶叶

2011年昨日，嵊州“贡茶”的民间传承者－－石璜茶农朱笙元，接到农业部茶叶质量监督检验测试中心的检测报告，该报告上标明：由他选送的“仙家岗芽茶”每公斤天然硒含量为0.01mg。这是迄今为止，国内首例绿茶中含有硒的报告。 朱笙元是嵊州市石璜镇溪东村茶农，已有20余年的种茶、制茶经历。近年来，他制作的茶叶形态与众不同，不像龙井茶，也不同于毛峰茶。炒制的原料采用嫩茶芯，经过五道加工工序，炒制成为一芯茶。为打开市场，他专门注册了“笙元一芯茶”商标。 值得一提的是，朱笙元的“仙家岗芽茶”，在欧盟质量安全认证机构200多个安全项目检测中全部合格，通过了国际绿色农产品名牌认证，获得了欧盟市场的准入证。 硒是一种微量元素。在人体组织内含量虽然很少，只是人体的千万分之一，但享有“生命的火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”、“天然解毒剂”等美誉，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的

福建莲芯茶制作工艺

莲芯茶产于福建省福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。不但畅销国内，而且还远销东南亚各国，历来为中外消费者所欢迎。用莲芯茶窨以茉莉花，则为“茉莉娥眉”，也称“茉莉秀眉”，是花茶之上品。 制作方法： 1.采摘：莲芯茶于“清明”前开始采摘。采摘标准为初展的一芽二叶，要求芽叶细嫩多毫、叶薄、节短而柔软。 2.制作：经萎凋、杀青、揉捻、初烘和复烘五道工序。萎凋系采取自然萎凋法，即将采摘、挑选过的鲜叶摊于帘架上，约1416小时即可，使芽叶水分蒸发，鲜叶减重1820％左右为好。杀青用斜锅，行抖炒，再翻炒。揉捻则用小型揉捻机即可。然后，再经初烘、摊晾和复烘，至茶足干，即成质量上乘的莲芯茶。 产品特点：香气清幽，味醇鲜爽，茶汤色泽黄绿，芽叶柔嫩多毫，外形细紧而纤秀。

下关2015年南诏珍藏砖开汤品鉴

取茶7G洗茶1道润茶1分钟然后开水再洗一道（为了让茶品彻底舒展开）砖面：典型下关机压，均整平滑，条索紧结，白毫撒面，背面漂亮的钉钉，南诏系列特点。茶干香，无烟味。1道:汤色嫩黄清透，入口甘甜，茶香留存感非常好，苦涩度不高，鲜爽度非常高。（有新茶的生味）2道-5道：茶汤依然稳定一直保持一个出水时间，颜色未变，口感基本未变，3道起细细品略苦涩度上升，但是入口即化，生津很快，回甘略显慢了一点。6-8道：出汤时间延长数秒并且升高注水温度，汤水的平衡度和稳定性非常好。因为自己喝所以8道结束，汤色口感一直未变。由此可见耐泡程度。

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