浙江佳茗“举岩”制作流程是什么?“举岩”制作工艺流程
引言:婺州举岩,别名举岩贡茶,出产地坐落于浙江省金华市國家旅游圣地双龙洞顶一带。婺州举岩茶来源于秦汉,盛于唐宋、盛于明清,曾被列为唐代至五代阶段的十大茗品之一,承袭至明代两朝为贡茶。时至近现代婺州举岩制做技艺遭遇水淹,在新一代专业人员的奋力抢救下,对举岩茶的加工工艺开展发掘,促使婺州举岩茶的制做技艺才足以修复。婺州举岩,以其茶汤颜色如碧乳,在历史上亦称香浮碧乳婺州碧乳茶。丽水市旧属婺州治,原产地峰石如意,大石头重合,犹是神仙在这一举动石,故有举岩之称。据五代十国时期毛文锡《茶谱》所着记述:婺州有举岩茶,其片甚细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳。李时诊着《神农本草经》、黄一正着《事情绀珠》、詹景风着《明辨类函》、方以智着《通雅》等书中均将其列为较佳茗茶之一。
四台甫丛之铁罗汉武夷岩茶之上品
铁罗汉是武夷岩茶中最早的名丛,原产地在武夷山慧苑岩内鬼洞中,该地双方岩壁高耸,铁罗汉茶树就长在丈许的狭长地带,边有涧水长流,近年来有少量繁育,少量上市。 传说此茶是由慧苑寺的一位长得黝黑结实、身材魁梧、似一尊罗汉的僧人发现并采制而成,以“铁罗汉”命名。 当地也有传说其原产地在武夷山的朱窠岩。 香气馥郁幽长,岩韵突出,为武夷岩茶之上品。
涌溪火青茶叶传说典故
涌溪火青传说 关于它的来历,当地有这样一个传说:古时涌溪有一位名叫刘金的秀才,外号罗先生,一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”(半边黄叶半边白叶的茶树),便采回细嫩芽叶创制成“涌溪火青”,后时贡皇帝,火青随之广为传名。 另据《泾县志》记载:清顺治二年(公元1646年)“由磨盘山南起至涌溪,广阔三十余里,多产美茶并杉木。”可见三百多年前,涌溪茶就相当有名了。清咸丰年间(公元1851—1861年),火青年产量有百余担,为火青生产的最盛时期。
大云寺茶诗
大云寺茶诗 ---唐 吕岩 玉蕊一枪称绝品,僧家造法极工夫。 兔毛盏浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。 断送睡魔离几席, 增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。 吕岩(唐朝人)一名岩客,字洞宾,礼部侍郎吕谓之孙,河中府永永乐县人,咸通中举,进士不第,游长安酒肆遇钟离权(即汉钟离)得道,不知所住,传说成仙,与汉钟离、铁拐李、张果老、曹国舅、韩湘子、蓝采和、何仙姑共为八仙。注释: (1)这句是说采摘下来的新茶旗枪嫩芽,是上好的极品。 (2)香云白:指飘香的白色茶汤。 (3)虾眼:与蟹眼、鱼眼均为水初沸时的水泡。 (4)幽寂的茶丛自由自在地生长在溪水旁边的山岩之上。 (5)上都:指京城。
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