爱红茶寒夜客来茶当酒。基本待客之道你知道多少？
汉族人饮茶，注重一个“品字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。以茶待客，你学会了吗?
学习中国正宗的茶道 了解不同四字“茶德”
茶道烹茶饮茶被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。中国的茶道精神有不同的提法，虽然自古就有道，但宗教色彩不浓，而是将儒、道、佛三家的思想溶在一起，给人们留下了选择和发挥的余地，经过归纳，得出几条便于茶人们记忆、操作的不同“茶德”。下面我们就来学习一下！中国四字“茶德”——廉、美、和、敬
廉——推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，简单不奢侈，待客重在“心”。
美——名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿。
和——德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。
敬——敬人爱民，助人为乐，相敬如宾。
东坡居士游径山以茶作诗
东坡居士以茶作诗 北宋时，佛教兴起，香火日盛，以茶助禅，参禅悟道，成为一种社会风尚。从而茶与禅结下了不解之缘。而居“五山十刹”之冠的径山，更是茶以禅名，禅助茶兴。每年春季，径山要举茶宴，由法师亲自主持，然后献茶于僧客，一时间，进山品茗茶论道者络络不绝。 当时大文豪苏东坡久慕径山的大名，一日来游径山寺。方丈 见其衣着平常，以为只是寻常香客，不以为然，中是淡淡地说：“坐”。然后转身对旁边的小和尚喊：“茶”于是小和尚端上一杯普通的茶。稍事寒暄后，方丈 感觉来人谈吐不俗，气度非凡，便改口说“请坐。”，并喊小和尚，“敬茶”。 再经过一番深谈，方 得知来访者乃大诗人苏东坡时，情不自禁地说：“请上坐。”接着又感小和尚：“敬香茶”，并研墨铺纸以求墨宝。东坡先生稍一思忖，便提笔写了一副对联。上联是“坐，请坐，请上坐”，下联是“茶，敬茶，敬香茶”。方丈看罢，满脸通红，差愧难当。
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